酿酒,究竟要不要去梗? 在葡萄酒的世界里,没有一定的对与错,也没有一定的好与坏。酿酒师可以根据自身需要,选择合适的酿酒方法与工艺。而酿酒前要不要去梗,便是酒界常见的一道没有标准答案的选择题。选择1:去梗在葡萄采摘结束后,大部..