尽收冰雪精华:品鉴冰酒的正确方法
摘要:一般来说,冰酒要比普通的静止葡萄酒更贵一些,这主要是由于所有的酿酒葡萄均来自手工采摘,也就是说,冰酒的制作过程中人力成本较高。此外,并不是所有的葡萄都适合酿制冰酒,因此,葡萄原料的成本也较高。本..
摘要:一般来说,冰酒要比普通的静止葡萄酒更贵一些,这主要是由于所有的酿酒葡萄均来自手工采摘,也就是说,冰酒的制作过程中人力成本较高。此外,并不是所有的葡萄都适合酿制冰酒,因此,葡萄原料的成本也较高。本..
摘要:这是大自然最鬼斧神工的一笔,随着第一场风雪的强力来袭,葡萄披上精美的银装,结成晶莹剔透的冰串,被人们手工采摘下来,然后被酿制成融合了葡萄甘甜与冬雪清冽的冰葡萄酒。这是大自然最鬼斧神工的一笔,当忙..
摘要:一场横扫北美大部的冰雪天气令加拿大冰酒酒商们受益颇丰。ABSTRACT:A deep freeze across large swathes of North America has led to a strong harvest for Canada’s icewine producers.一场名为极地涡旋的..
葡萄是一种很常见的水果,它的成熟期在5月到10月,但是有一种葡萄,在气温较低的时候长得比较好。 颜色由绿色变为棕黑色,水分越来越少,但含糖量越来越高。 温度低于-10℃且持续24小时以上才能采摘。 人们称之为“..
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