饮食男女

腌咸鸭用白酒。腌制咸鸭的时候添加白酒，可以加速盐水的渗透速度，使咸鸭更入味，以此来缩短腌制时间，此外，白酒还可以起到杀菌消毒的作用，不仅可以去除鸭肉的膻腥味，还能防止鸭肉腐烂发霉，延长保存时间。目录如..