老酒真伪鉴别新技术：放射性元素
摘要：科学家已开始对葡萄酒进行一种新型“酒龄”测试，以1945年为界，寻找所有1945年首次核武器测试之后的葡萄酒中所含的放射性元素，以此辨别珍稀老酒的真伪。ABSTRACT：The tricky business of authenticating wi..
新技术或开创葡萄酒行业新局面
摘要：科恩科技研发出一项新技术，在去除葡萄酒中的青椒、黑胡椒或墨西哥辣椒等令人不悦风味的同时，还可以从酒渣中为葡萄酒萃取出别样风味。ABSTRACT：The same technology currently being used to remove alcohol..