大红

大红虾之《意大利葡萄酒年鉴》评分体系

摘要：本文将介绍意大利最著名的葡萄酒和美食多媒体公司——大红虾。大红虾（Gambero Rosso）是意大利最著名的葡萄酒和美食多媒体公司。“大红虾”这个名字取自意大利童话小说《木偶奇遇记》（Pinocchio）中的一个酒..

摘要：虽然葡萄酒的风格差异与产区的土壤、气候以及酒厂酿造工艺有着直接的关系，但不同品种本身的特征还是影响葡萄酒风味最重要的因素。本文将介绍赤霞珠、梅洛、黑皮诺、仙粉黛和西拉这5大红葡萄品种的风味特征。..

摘要：葡萄酒品鉴是一种可习得的味觉感受能力。本文带葡萄酒初学者认识6种特色分明的红葡萄酒——仙粉黛、小西拉、西拉、佳美娜、慕合怀特和歌海娜，以便我们逐个感知它们各自的特色并培养我们的品鉴能力。ABSTRACT..