几乎在每一瓶葡萄酒的酒瓶上，你都可以看到“包含亚硫酸盐（Contains Sulfites）”这个描述。那么，什么是亚硫酸盐？它们对葡萄酒有什么影响？亚硫酸盐（sulfites）其实是二氧化硫（SO2）的概括性描述。二氧化硫是一..

葡萄酒杂谈

摘要：二氧化硫是一种防腐剂，广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程，具有抗氧化和抗菌的作用。世界上绝大多数的葡萄酒在酿造时都会使用二氧化硫来进行防腐和保鲜。不过在日常生活中，很多人因为对二氧化硫不了..