“中庸的力量”:从“四次酒”看茅台酒酿造的“大回酒”秘密
5月21日,时值小满。物至于此,小得盈满,茅台四次酒开烤了。在茅台基酒生产中,四次酒是中间的一个轮次。不同于三次酒的略带粮香,也不同于五次酒的略带焙烤香,四次酒几乎感知不到明显的粮香、焙烤香和酸涩味,其..
5月21日,时值小满。物至于此,小得盈满,茅台四次酒开烤了。在茅台基酒生产中,四次酒是中间的一个轮次。不同于三次酒的略带粮香,也不同于五次酒的略带焙烤香,四次酒几乎感知不到明显的粮香、焙烤香和酸涩味,其..
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