传统酒文化丨古人所说的"筛酒"是什么意思?
我们在看《水浒传》、《红楼梦》等古典小说的时候,经常会看到古人吃酒的场面,便时常会听到“筛酒”一词。;对于“筛酒”,到底指的是什么意思呢?是过滤酒还是倒酒?古代对酿酒工艺的把控不够精确,因此如果“筛酒”..
我们在看《水浒传》、《红楼梦》等古典小说的时候,经常会看到古人吃酒的场面,便时常会听到“筛酒”一词。;对于“筛酒”,到底指的是什么意思呢?是过滤酒还是倒酒?古代对酿酒工艺的把控不够精确,因此如果“筛酒”..
在许多古典名著里,会提到“筛酒”一词,《水浒传》全书中“筛酒”一词,共出现80多处,而“斟酒”只出现了30多处。那么“筛”和“斟”有什么区别?什么情况下用“筛酒”?看到“筛酒”一词我们会联想到“过滤”,因..
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