家乡菜，家乡酒，招待好朋友

三言两语道出了这场国宴的真谛

包子、葫芦鸡、浓酒……

彰显了崂山独特的饮食风格

本期是国宴上的西安美食第三期

我们带您一起品尝

国宴美酒——黄桂抽酒

抽酒，载入史册

始于商周

至今已有三年一千多年的历史

《李白斗酒百首诗》

长安尚酒家睡》

《斗酒》 杜甫诗中的浓酒

是国宴中的浓酒

浓酒不仅是《诗经·周颂》中的“酒甘”

也是《齐民》《药术》中的“白酒”

是陆游《唐人》中的“甜酒” 爱喝甜酒”

浓酒作为关中名产

是文人雅士特别喜爱的美酒

浓酒起源于陕西和陕北地区

属于自酿酒

p蒸油饼放在桌上

滚米酒是给亲戚办的

是陕北的浓酒

每到过年

家家户户都要暖香浓酒

这也是关于过年最美好的回忆

图/西安美食

这次国宴的浓酒

是一款只有1.5度的低度酒

形如奶，色如白玉

汁浓醇厚，甘甜适口

p

浓酒酸酸甜甜

与佳肴同饮

淡淡的桂花香，不禁让你欲罢不能

放松身心，开胃

作为自酿酒

浓酒属于发酵酒

由于 原料不同，工艺不同

味道不一样

在家也可以尝试自酿

西安酒家传承黄桂愁酒

古老的酿造工艺

代代相传的大师

匠心与坚守在时间的磨砺中

精选优质糯米特酿

古法纯天然发酵成酒

无比醇香可口

图/西安美食

种类繁多 这里的浓酒

版本多样，价格实惠

大家的记忆中有一款传统版本

在家喝，小酌一杯

去观察无限宇宙

图/西安美食

还有适合宴请亲友的宴会版

用它来 招待远道而来的贵宾

很完美

图/西安美食

比较适合年轻人品尝年轻版

帅气的外型深得年轻人青睐

三好友相聚

小酌一杯，幸福加倍

p图/习 安食

品尝指南

价格：45元起

西安酒楼（总店）

地址：西安 餐厅（总店）

西安餐厅（钟楼店）

地址：西安餐厅（钟楼店）

西安餐厅 （高新店）

地址：西安酒楼（高新店）

千年古都，三秦美食

浓酒久远 -发酵酒

品酒，味道是历史

是文化，是情怀

欢迎大家来品尝这些具有秦风特色的特色美食 人

也欢迎大家常来长安，长安长安

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西安文旅之声出品

责任编辑：贾瑞萌

视觉：祖宁

责任校：王荣静

审稿：杨海雄