赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是最著名的国际品种之一，通常带有黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等风味，陈年之后还会发展出菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。在全世界众多的赤霞珠产区中，除了法国波尔多，最著名的要数澳洲的库纳瓦拉（Coonawarra）了。　　库纳瓦拉位于南澳大利亚州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质红葡萄酒闻名于世。库纳瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤，葡萄生长期的降雨量较低，葡萄园一般都需要灌溉。该产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道，它们散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感极为均衡，单宁十分细密。最值得一提的是，库纳瓦拉的赤霞珠有着非凡的陈年潜力，其价值可想而知。

本文推荐的这款玫瑰山精选系列赤霞珠干红葡萄酒（Rosemount Estate Show Reserve Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia）就是用库纳瓦拉的赤霞珠酿制而成的。酿制此款葡萄酒的玫瑰山酒庄（Rosemount Estate）实际上位于澳洲新南威尔士地区，最初成立于18世纪60年代。1969年，鲍勃奥特利（Bob Oatley）购得该酒庄，若干年后，酒庄出产了第一批葡萄酒，随即获得了国内外葡萄酒爱好者的广泛关注。玫瑰山酒庄一直是葡萄酒界中的赢家。在1999年旧金山举办的国际葡萄酒比赛中，玫瑰山酒庄作为唯一的非美国公司获得了高度评价，被评为年度最佳酒园。2000年，在伦敦举办的国际葡萄酒及烈酒竞赛中，玫瑰山酒庄又获得了年度最佳酿酒师、最佳澳洲生产商和最佳混合红酒几项殊荣。在短短30年的时间里，玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。　　这款玫瑰山精选系列赤霞珠颜色呈石榴红，酒体丰满，口感醇厚，带有黑醋栗、黑莓的香气及豆蔻、丁香、摩卡和薄荷风味，结构坚实，酸度高，同样是玫瑰山酒庄的骄傲。比如，2008年份的此款葡萄酒曾获得罗伯特帕克官网90分的评分，而2006年份的该酒更是获得过著名酒评家詹姆士韩礼德92分的评分。　　酒款性价比描述：这款经典产区赤霞珠的国内零售参考价为人民币120至140元（750ml），与其他同类产品200元以上的价格相比，十分划算。　　酒款国内代理商：捷成（中国）贸易有限公司　　酒款推荐指数：★★★★☆