黄酒如何加热最好黄酒热法

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一、黄酒热法

黄酒加热的方法一般有两种：

一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黄酒最传统的喝法。

第二种煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的），然后加入黄酒，加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。

黄酒一般的情况在家里普通的情况下用玻璃瓶就行了，隔水加热的情况一般用锡壶，以前小时候老人家喝黄酒都是用锡壶，直接在火上加热的就用铝壶加热，小铝壶装黄酒加热速度快也比较好用，再有就是冰镇就是要用陶瓷的酒壶了冰镇的效果比较好。

那黄酒要不要烧开？

冬天的时候，我们家里的老公经常要吃黄酒，黄酒比较凉，他就用杯子热一下，不能烧开的，只要加一点温度就可以了，如果把黄酒烧开了就不好喝，所以看见老公他们热黄酒的时候都是家家热就可以喝了，不能烧开的，上海人很喜欢喝黄酒，冬天很多人喜欢把黄酒加热一下再喝不能烧开

黄酒可以加热。

黄酒加热的方法一般有两种：

1.是将盛酒器放入热水中烫热。

2.是隔火加温。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黄酒传统的喝法。

第二种煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的），然后加入黄酒，加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣。黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒的品评温度是在38℃左右

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