智水·智慧之水｜智水酱酒运营中心揭牌仪式暨贵宾品鉴酒会圆满举行

2024年6月30日,峻江酒业·智水酱酒(全国)运营中心揭牌仪式暨贵宾品鉴酒会在昆明圆满举行,来自全国各地的近700位嘉宾欢聚一堂,感受智水酱酒的独特魅力,共享岁月沉淀的历久弥香,共话智慧之水的美好未来。

智水全国运营中心的正式成立,标志着市场格局悄然生变,尤其在酱香白酒领域,消费者迎来全新的选择。

云南峻江汇商贸易有限公司董事长、贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司智水酱酒(全国)运营中心总经理安峻岭在欢迎致辞中,对所有来宾表示了诚挚的感谢,并强调了智水酱酒未来的发展方向。智水酱酒凭借其传统酿造工艺、卓越品质口感和丰富的文化内涵,成为酱香白酒中耀眼的明珠。它传承了酱酒古法酿造技艺、经典茅酱风格,为消费者提供了美妙的品饮体验。未来,智水酱酒力求成为品质型酱香酒新的标杆品牌。

同时,作为具有强烈社会责任感的中国品牌,智水酱酒始终关注并积极支持公益;每卖出一瓶智水酱酒,将捐赠1元到玉溪蓝天救援队和官渡猎鹰救援队,以支持并鼓励他们在众多抢险减灾、应急救援事件中所起的积极作用和互助精神,希望通过这一行动能够为社会尽一份绵薄之力,传递更多的温暖和关爱。

中国酒都·酱香酒匠、中国酱香酒酿酒大师、茅台酒股份公司原总经理助理、仁怀市酱香白酒发展战略顾问曹大明表示:韬略汉坛作为遵义市曹大明大师工作室的联合单位,我们对其工艺和整个环境管理都是高标准要求,坚持传统工艺:一年一个生产周期、两次投粮、三种典型酒体、三十天封窖发酵、四十天制曲发酵、五月份端午制曲、六个月酒曲贮存、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、十大工艺特点,还有四次勾调、五年基酒贮存。我们会加倍对我们的员工进行技术、技能的培训。让他们更加掌握好每一道工序。我们也会勾调出每一滴都能让市场满意的美酒,满足消费者需求。正应如此,韬略汉坛一定会越来越好!智水一定会越来越好!

(曹大明, 生于1952年,中***员,贵州省劳动模范,高级酿造工程师。1976年起一直从事传统大曲酱香型白酒工艺研究,迄今为止已经48年,酒业“泰斗级人物”,以弘扬酱酒酿造工艺为己任,在岁月长河里坚守初心,将古法技艺代代传承。)

贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司董事长兼总经理侯发均致辞道:作为茅台镇土生土长的韬略汉坛酿酒人,我们要传承和发扬茅香型大曲坤沙传统酿造工艺,秉持百年传承的匠人匠心精神和专业专注理念,视质量为生命,确保每一滴酒的天然、纯正、安全和正宗。智水作为酒厂的核心品牌,我们会更加用心酿造、呵护有加!

智水投资董事长、贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司董事赵东先生发表了以“智周万物,上善若水”为主题的致辞:“智”乃“智周万物”,智慧周遍普及于万物,通晓天地;所以,智者不会迷惑。而“水”乃“上善若水”,《道德经》里讲极致的完美如同水,善于滋润万物;所以,水则对应着人格品德,不争却天下莫能与之争。智水,是美酒佳酿,更是凝聚中国智慧的文化产物;是松弛身心的妙品,也是促进沟通的桥梁,更是致敬传统的代表。

中国白酒文化源远流长,历经千年,是中华文化的重要组成部分。智水酱酒不仅传承了古法酿造技艺,使其品质优秀、口感丰富;且通过此次揭牌的全国运营中心,亦能够更好地服务于广大消费者,将中国白酒文化传播到更广泛的区域,让更多人感受到酱香白酒的魅力。

晚宴现场,智水酱酒通过「静」、「观」、「闻」、「品」、「回」5 个步骤,引领现场嘉宾,以感官印象,品味智慧之水的细腻风格。

智水酱酒产自赤水河畔茅台镇7.5平方公里核心产区(中国酱酒核心产区),取本地红缨子糯高粱和赤水河清冽水源,采用传统古法茅酱纯粮固态发酵工艺,精心酿造而成。

每一瓶智水酱酒,都诠释着“精义入神,炉火纯青”的工艺理念。甄选不同轮次、多种典型体的3-5年以上优级基酒和8-15年年份老酒,经过国家级专家组和核心产区多位老匠师的严格品评优选,成就了智水酱酒的非凡酒体。其色泽澄澈明亮,赏心悦目;其香气馥郁丰满,层次分明;其口感丰富,酸甜苦辣交融,酱香突出、回味悠长。