这是第一次了解贵腐酒的宝贵机会。 我第一次看到它是在公司聚会上。 乍一看，它与普通的酒不同。 与红酒的鲜艳颜色不同，它的颜色更像是金色，深深地吸引了我的注意。 后来我开始了解它的名字，它的产地，以及什么样的环境会产生这样的黄金。 后来我才知道，这是我们公司金城酒业的。 公司不远万里从匈牙利产地带回来，让更多人有机会了解它。 #我要上微头条#

贵腐酒是来自匈牙利的一种非常珍贵的甜白葡萄酒，因为它是用一种附着在葡萄皮上的“贵腐菌”来酿造的，所以 被称为“贵腐酒”。

贵腐酒生产中最重要的因素——贵腐菌的产生需要独特的小气候：上午寒冷水分充足，下午干燥炎热。 早晨潮湿的气候有利于贵腐菌的生长和蔓延，中午以后炎热干燥的天气又可抑制其生长，使葡萄中的水分因感染而蒸发脱水，增加了葡萄的甜度 。

世界三大顶级贵腐酒产区分别是匈牙利托卡伊、德国莱茵高和法国苏玳。 最古老、最传统、最具特色的贵腐酒是托卡伊贵腐酒。

匈牙利是位于欧洲中部的内陆国家，位于多瑙河冲积平原上，周围群山环水。 面积9.3万平方公里，人口不到1000万。 2004年加入欧盟，是欧盟农业大国，葡萄酒出口量曾居世界第8位。 它有22个葡萄酒产区，土壤矿物质丰富，气候非常适合葡萄种植和酿酒。

在匈牙利文化中，葡萄酒的地位非常重要。 国歌中提到了葡萄酒：“托卡伊的葡萄园接受了来自天堂的雨水。”

法国国王路易十四深爱托卡伊，称其为：酒中之王，王者之酒。

关于托卡伊的酿酒葡萄品种。 最主要的是富尔民特。 该品种酒体高、酸性强，陈年潜力出色。 另一个品种哈斯利弗洛 (Haslevello) 赋予托卡伊独特的椴树香味，而莫斯卡托 (Moscato) 品种则增添了浓郁的花香和果香，如蜜瓜、香料和椴树花。