在上一片文章《法国北罗讷河谷产区地图》中，我们详细认识了罗讷河谷的葡萄酒历史以及北罗讷河谷的葡萄酒知识。本文将继续畅游南罗讷河谷（The Southern Rhone Valley）。

图片来源：www.rhone-wines.com

沿着罗讷河往南，河谷变得越来越开阔，气候也与北部迥然不同。这里不管文化还是气候都深受地中海的影响，非常具体普罗旺斯气息夏季漫长而温暖，而冬季温和，降雨量较北罗讷河谷更少，著名的密斯托拉风（Mistral Wind）从这里抚过。这里的葡萄酒的另一独特风格就是深受加里格土壤（Garrigue）影响充满野生药材味。　　如果说西拉是北罗讷河谷的主宰，那么歌海娜（Grenache）就是南罗讷河谷之王，不管是单酿还是混酿，歌海娜都在这里都占据着非常重要的地位。当然你也可以在这里看到慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、古诺瓦兹（Counoise）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛珊、瑚珊以及一些其他罕见葡萄品种。　　1、罗讷河谷丘 （Cote-du-Rhone AOC）　　罗讷河谷丘是罗讷河谷最大的AOC子产区，其产量占据整个罗讷河谷产量的三分之二。这里主要出产酒体饱满的红葡萄酒，但也出产甘美可口的白葡萄酒和桃红葡萄酒。　　2、吉恭达斯（Gigondas）　　自从罗马时期开始，吉恭达斯葡萄酒就非常出名。这里的气候炎热，阳光充沛，丁德尔山脉（Dentelle Mountains）将密斯托拉风挡在了葡萄园之外。　　3、瓦给拉斯（Vacqueryras）　　该词来自拉丁语，意为岩石之谷。其紧邻吉恭达斯，葡萄酒以歌海娜为主要酿酒品种，充满了红色水果味和紫罗兰香气，陈年后还伴有甘草、胡椒和香料味。　　4、万索布雷（Vinsobres）　　这里的高海拔和多样的土壤类型赋予这里的红葡萄酒如墨汁般的深黑色，并充满黑樱桃和果酱味，单宁充沛强劲。该产区仅出产红葡萄酒，以歌海娜和西拉或慕合怀特酿造。　　5、博姆-威尼斯（Beames de Venise）　　博姆-威尼斯的酿酒史同样非常悠久，早在希腊人定居在此就开始酿酒，这里是著名的甜酒Muscat de Beaumes de Venise 的产地。葡萄园位于陡峭的山坡上，一级级的葡萄田都以当地河流中的砾石垒起。从2005年开始，这里也可以酿造以歌海娜和西拉酿造的静态红葡萄酒， 充满浓郁果味和香料味。　　6、拉斯多（Rasteau）　　拉斯多是另一著名甜酒产区，以歌海娜为主的加强酒已有几百年的历史。　　7、利哈克（Lirac）　　利哈克的降雨量稀少，而阳光充沛，因此2000多年来，这里都是顶级葡萄园的分布地。利哈克还是第一个将Cote du Rhone字样标上橡木桶以供桶装酒出口的地方。利哈克葡萄酒以香气馥郁、结构精良、风格优雅著称，其红葡萄酒充满黑色水果味、松露味和可可味，桃红葡萄酒则充满浓郁的红色浆果味，而白葡萄酒则以新鲜果香著称。　　8、塔维勒（Tavel）　　塔维勒位于利哈克以南，这里的葡萄种植史可以追溯到希腊人统治时期。在中世纪，法国南部就是教皇们的度假胜地，他们喜欢这里出产的口感清新的桃红葡萄酒，还因此禁止别的地区效仿。如今，塔维勒就是桃红葡萄酒的代名词，甚至被誉为桃红酒之王（Le Roi des Roses）。　　9、教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）　　教皇新堡是罗讷河谷最著名的AOC产区，并在1936年第一个得到AOC资格认证。这里的官方法定葡萄品种多达18种，葡萄园分别位于4个不同的海拔上，土壤也多种多样。教皇新堡出产最多的是红葡萄酒，主要以歌海娜和神索为主，还结合了慕合怀特、西拉以及其他法定红葡萄品质，其酒酒体饱满，充满扑鼻的黑色水果味，结构平衡，还伴有矿物气息。白葡萄酒仅占教皇新堡总产量的6%，但都非常值得一品，这主要得益于南罗讷河谷温暖的气候，令这些白葡萄酒充满了冬忍、核果和柠檬味，还伴有新鲜的矿物气息。　　教皇新堡卫星产区的葡萄酒也非常不错，比如：　　尼姆丘（Costieres de Nimes）　　来自地中海的海风为这里送来清凉，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气，丹宁较低，非常易饮。　　格里尼昂（ Tricistan/Grignan-les-Adhemar）　　自从1973年开始，该产区被称为特西斯坦丘（Coteaux de Tricistan），不过2012年改成了格里尼昂。红、白和桃红葡萄酒这里都有出产，而且这里还是出产松露。　　吕贝宏丘（Cote du Luberon）　　吕贝宏丘也深受地中海气候影响，这里阳光充沛，气候炎热，出产的葡萄酒风格大胆有深度，充满黑色水果味、皮革味和甘草味。　　旺图丘（Cote de Ventoux）　　旺图丘的名字来源于著名的旺都山（Mount Ventoux）。这里的葡萄酒也风格大胆，深受当地风土加里格土壤（garrigue）和薰衣草的影响。红葡萄酒充满黑色水果味、香料味和胡椒味，白葡萄酒香气馥郁，而桃红酒酒体饱满。　　维瓦莱丘（Cote de Vivarais）　　维瓦莱丘位于南罗讷河谷的北部，这里出产以西拉和歌海娜为主要酿酒葡萄的强劲红葡萄酒和充满新鲜矿物气息的白葡萄酒，以及有深度的桃红葡萄酒。　　附：罗讷河谷葡萄酒分级制度

罗讷河谷葡萄酒被分为四个等级，其中三个级别属于罗讷河谷丘级，而一个适用于整个罗讷河谷。　　1、罗讷河谷丘级（Cotes du Rhone AOC）　　罗讷河谷丘级葡萄酒占据整个罗讷河谷产量的一半左右，都是入门级葡萄酒。其中，红葡萄酒占据绝大多数，以歌海娜或西拉酿造。这里的葡萄酒生产规格没有其他等级那么严格，但是所有葡萄酒都必须由21个法定葡萄品种酿造，而且酒精含量在11%ABV以上。这些酒都非常易饮，并适合搭配美食，是日产餐酒的首选。尽管混酿白葡萄酒和桃红酒也非常可口，但产量极低，难以寻觅。　　2、罗讷河谷丘村庄级（Cotes du Rhone Villages AOC）　　罗讷河谷丘村庄级葡萄酒颇为复杂，其产量较罗讷河谷丘级葡萄酒要更低，酒精含量也稍高点，更重要的是这些酒陈年潜力巨大。　　3、罗讷河谷丘村庄级（具体村庄）（Cotes du Rhone named Villages AOC）　　罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄，因此你需要特别地看准这些名字：凯拉纳村（Cairanne）、维桑村（Visan）、匹美哈斯村（Puymeras）、赛古埃村（Seguret）、圣热尔韦村（Saint-Gervais）、瓦尔西村（Valreas）、万索布雷（Vinsobres）、罗艾村（Roaix）、萨布莱村（Sablet）、罗谢古德（Rochegude）、许斯克朗村（Chusclan）、鲁塞村（Rousset-les-Vignes）、圣潘塔雷昂村 Saint-Pantaleon-les-Vignes、圣莫里斯村（Saint-Maurice-sur-Eygues）、巴尼奥尔村（Bagnols-sur-Ceze）、洛丹村（Laudun）、余少村（Massif dUchaux）和普兰德迪村（Plan de Dieu）等。　　4、葡萄园级　　罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园，其中8个位于北罗讷河谷，10个位于南罗讷河谷，其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%，是真正的风土型葡萄酒。它们分别是罗第丘（Cote Rotie AOC）、孔德里约（Condrieu AOC）、格里叶堡（Chateau- Grillet AOC）、圣约瑟夫（St. Joseph AOC）、科尔纳斯（Cornas AOC）、圣佩雷（Saint-Peray AOC）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage AOC）、埃米塔日（Hermitage AOC）、迪瓦产区（Diois AOC）、罗讷河谷丘 （Cote-du-Rhone AOC）、吉恭达斯（Gigondas AOC）、瓦给拉斯（Vacqueryras AOC）、万索布雷（Vinsobres AOC）、博姆-威尼斯（Beames de Venise AOC）、拉斯多（Rasteau AOC）、利哈克（Lirac AOC）、塔维勒（Tavel AOC）和教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape AOC）。（wine-folly）