贵州醇酱酒金典

说到贵州醇，首先就会想到它的老板朱伟，本人之前对这酒不感兴趣，但由于经常在头条上看到朱老板发的信息，决定入手品鉴一下，如此看来朱老板的活跃也算是一种成功的营销。我入手的这款贵州醇金典，是100ml品鉴装，80一瓶，换算成500ml是400一瓶，某宝上正装是500多一瓶，在官方店的贵州醇酱酒系列中属于中端产品。话不多说，直接品鉴。

贵州醇酱酒金典，贵州醇酒业出品，产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州，执行标准为GB/T26760（优级）的酱香型。观色，酒液是比较明显的微黄，酒花短暂，倒了好几次都是10秒左右，一般好的高度酱酒酒花起码15秒以上（酒花不是评判酱酒好坏的标准，但有参考价值）。闻香，酱香、陈香明显，有酸香、曲香、糟香、果香，酱香不够纯，但香气尚可。入口平顺，糟味、咸味、煳味突出，且糟、咸、苦的味道贯穿始终，其中苦最突出。也有点老派酱酒的酱油味道，但不是很突出。稍冲，酒体欠协调、欠纯净，后味杂、苦，回味较长。风格尚可。

总体来说，老战士觉得贵州醇金典不好喝。闻香方面香气还比较复合，虽然明显是低端酱酒或者入门级酱酒的香气，但还说得过去，使我对口感有所期待。但是一入口，味道可以用“糟、咸、苦、杂、乱”来形容，“五味杂陈”，谈不上舒适，更没有愉悦感，典型的低端酱酒。这种酒质，如果卖个几十元的价格还可以，如果定中端的价格，那就把酒质提升上去，毕竟伴随着酱酒热，“小白”越来越少，“韭菜”也越来越难割，想要赢得人心，首先得拿出诚意，把品质搞好。