3月21日下午，“葛根竹叶青·2017中国健康酒论坛”在成都环球洲际酒店二楼大宴会厅举行。 酒便利公司总经理张莉做了《服务消费者，与酒业共同成长》的主题演讲。

根据现场记录，酒业专家组织如下：

兴奋和焦虑是行业的基本状态

这次来糖酒展的感受，总的来说就是两个字，一是 一个是兴奋，另一个是焦虑。

兴奋源于我们作为零售渠道，通过这次糖酒展的一些参观和学习，看到了很多酒庄的巨大变化。 比如今天我们竹叶青把握了消费市场未来的一个趋势，这样我们才能为消费者提供更好的产品。 作为零售渠道，我们似乎看到了巨大的商机，所以我们非常兴奋。

焦虑来自于整个消费环境的变化，包括酒庄的大调整、消费结构的变化、消费结构的升级等等，引发了对零售渠道的很多思考。 各种信息、更多模式的出现，会给我们的工作带来一些挑战。

你这样做对吗？ 未来是什么样的？ 我想了很久。 从这个角度来说，无论是白酒扁栗，还是我们的葛根竹叶绿，都是创新。 这种创新，所有的创新，我想，都源于对现状的不满和对未来的思考。

酒便利背景

酒便利于2010年5月在郑州成立，之前我们是代理，主要代理葡萄酒、啤酒、葡萄酒。 公司从1999年就开始做，2010年之前经历了十年的高速增长。但这种高速增长让我特别不安。 我们不知道未来十年你的机会在哪里。

经过团队会议和讨论，我们认为机会来自两个方面，一是作为终端向下游走，二是作为制造商向上游走。 我们的能力不够好，所以我们选择做下游终端，最贴近消费者的模式，2010年开始零售。我们这样做的另一个原因是对市场的不满。 大家都知道，烟店售卖假烟假酒的现象依然存在。 那么一些超市系统的高额渠道费也是给我们带来不便的原因之一。 这就是葡萄酒便利性得以诞生的土壤。

服务是酒便利的核心

经营酒便利后，2010年我们直接提出20分钟喝安全酒。 当时还没有比这些术语更多的概念，比如O2O。 所以我们在北京发展的时候，有人问我们这个问题，说你们是O2O。 我们说我们不是。 我说我们创业六年了，我没有太大变化，因为我们的核心就是服务二字。 服务一方面是消费者，另一方面是我们的品牌和厂家。

另外，我们觉得无论是产品还是渠道，其实都可以称之为针对市场的产品。 对于这个产品，从我们的角度来看，我们更愿意把声誉放在流行之前。 为此，去年10月，我们在国内率先开展了20分钟的慢走活动。 在设计活动的时候，我们就想知道是否会出现恶意欺诈的情况，我们也认为是会有的。 但我要求，不能因为一次恶意诈骗，就否定99位好消费者。

所以，我们在发起这个活动的时候，没有设置任何门槛，也没有复杂的兑换流程。 从这个过程中，我们确实发现了我们工作环境中的很多问题。 这是为了对我们的效率进行一些快速的调整。 我们将在下个月恢复这项活动。 请大家关注。

酒便利期待推出葛根竹叶绿

我们今天讨论的是一个新产品，因为我没有喝过这款酒，而且 也希望通过这款产品的带动来赢得消费者的口碑。 这几天我听到一些论坛，包括品牌公司，一直在说一定要考虑经销商的利益。 没有人提到零售终端的利益。 今天吴老师来了，我给吴老师一个小小的建议。 希望白酒这样的好学生能得到厂家更多的关注和认可。 虽然收获很多，但还是有点不满足。

最后，我们一直在以葛根竹叶绿这个产品为渠道，去调研消费者。 我觉得这个产品是一个方向，所以我们非常兴奋，也期待我们能够早点推出这个产品。 然后我们很快会见我们的消费者。 希望酒便利能与品牌方一起流泪、分享喜悦，谢谢大家。