黔春1983

黔春酒，贵州贵酒集团出品，产地在贵阳市修文县，贵州“老三春”之一（其余两个是筑春和碧春），在1989年第五届全国评酒会上被评为优质酒。黔春名气不大，随着酱酒热潮（如今也不热了），筑春和碧春都很活跃，但黔春依然比较低调。

黔春1983，软纸盒，玻璃瓶身，方瓶方盖的设计比较独特，53%vol，500ml，酱香国标优级，生产日期2020年11月，入手价160。话不多说，直接品鉴。

酒液入杯，观色微黄透明，酒花持久。闻香酱香较突出，香气优雅，有曲香、蜜甜香、青草香、焦香，香气较协调、干净。入口较醇甜柔和，酱味明显，焦煳味贯穿始终，整体偏苦，后味欠净，略苦涩，咽下后灼热感明显，回味较长。大曲酱香风格明显。

总体来说，黔春1983放香较小，但是香气还算干净、协调、舒适。酒体也比较干净，但不够柔和、丰满、协调，总之口感上还说得过去，但160的价格拿贵了。贵州“老三春”中，筑春酒还可以，但是天花板比较低，酒质高不到哪里去，如今开发品满天飞，不仅瓶子山寨了国台龙酒，现在连潭酒紫潭的瓶子也开始模仿了。碧春就更不咋地了，浓浓的麸曲味、齁咸的酱油味估计只有极少数重口味者能够喜欢。