不同地区生产的啤酒类型不同，人们喜欢喝的啤酒种类也不同，例如巴伐利亚州和巴登-符腾堡州的人喜欢喝小麦啤酒（Weißbier），北部的人通常喝皮尔森啤酒（Pils），科隆人更偏爱科隆啤酒（Kölsch），杜塞尔多夫人喜欢喝老式啤酒（Alt），萨克森州则以黑啤（Schwarzbier）著称。

而每一种啤酒都有自己知名的品牌和厂商。除了闻名全球的Krombacher（科隆巴赫）和Beck’s（贝克）等大啤酒厂外，德国各地还有很多小型的传统啤酒厂，它们也都以各自不同的品牌特色拥有着忠实的客户群体。