芳都城堡（Chateau la Fon du Berger）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
芳都城堡的历史开始于1983年。那一年，杰勒德•布尔日（Gerard Bouges）来到圣•苏维尔（Saint Sauveur）的福纳斯（Fournas）定居。他带着对葡萄酒无限的激情和极大的决心买下了这座庄园，并于1988年又开辟了其他的葡萄园，用以生产自己首个年份的葡萄酒（当然，首个年份的葡萄酒必定会不尽如人意）。之后，酒庄又经过收购和扩建，形成了现在的规模。目前，酒庄拥有整套的不锈钢钢罐组，并安装了各项现代化的工具和设备。 芳都城堡的葡萄园中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄、还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。处理过的葡萄经过数周的浸皮发酵后，单宁会变得圆润，颜色也会渐渐形成。但此时的葡萄酒仍然非常粗糙，所以有时还需要进行简单的软化调整。在橡木桶近14个月的熟成过程后，这些葡萄酒会再经过简单的过滤，最后在酒庄内装瓶。 芳都城堡共出产三款葡萄酒——芳都城堡红葡萄酒（Chateau la Fon du Berger, Haut-Medoc, France）、芳都城堡红葡萄酒（波雅克）（Chateau La Fon du Berger, Pauillac, France）和芳都诱惑桃红葡萄酒（Chateau La Fon du Berger Seduction, France）。这些葡萄酒均以味道浓郁独特而著称。相关推荐
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