购酒秘籍：挖掘性价比最高的葡萄酒

摘要：一般来说，越优质的葡萄酒，价格就越贵。有没有什么办法可以买到一些既优质，又实惠的葡萄酒呢？答案是肯定的，只要你善于摸索，就能总结出购买葡萄酒的诀窍。或者你也可以舍远求近，直接研读一下本文，牢记本文介绍的几个葡萄酒购买诀窍，相信以后你就可以更得心应手地买到性价比最高的葡萄酒了。

很多人都想知道到底什么样的葡萄酒才是物有所值，甚至物超所值的好酒？不同地方的市场上所出售的葡萄酒各不一样，单纯地列出一款款价优物美的葡萄酒并不具有太大的实用价值，因为你并不一定能在当地的市场上挖掘到这些酒。俗话说，授人以鱼，不如授人以渔。下面我们来看看，到底什么样的葡萄酒具有较高的性价比，以及怎样才能找到性价比高的葡萄酒。

一、关注副牌酒或者著名酒商旗下的非主打品牌。

很多著名的葡萄酒酒庄，尤其是法国波尔多的列级名庄，都会生产一些副牌酒甚至三牌酒。副牌酒是用跟正牌酒一样的葡萄品种（只是葡萄果实的质量会差一些），由相同的酿酒团队，使用相同的酿酒方法来酿造的。副牌酒的适饮期一般比正牌酒的早一些。

著名的副牌酒有宝玛酒庄（Chateau Palmer）的“知己”（Alter Ego），雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）的“小雄狮”（Le Petit Lion de Marquis）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）的“小柏菲”（Aromes de Pavie）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）的“红亭”（Pavillon Rouge），等等。

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二、寻找著名酒庄在普通年份出产的葡萄酒。

对同一款葡萄酒来说，不同年份的价格有所不同。好年份的葡萄酒比普通年份的价格往往要高不少。如果我们想要喝上名酒，但经济条件有限，可以选择某个著名酒庄在一些普通年份出产的葡萄酒。

下面是不同年份的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）干红葡萄酒在美国的零售价：

从上图可以看出，在伟大的年份（如2000和2005），拉菲的售价比普通的年份（如2001和2004）要高很多。如果我们想要节约购买成本，可以考虑买2001和2004年份的拉菲。

需要注意的是，在同一个年份，不同地方的气候不尽相同，因此同一个年份对不同产区具有不同的意义。比如2001年份对某个产区来说可能是好年份，但对某些产区来说可能只是普通年份甚至是不尽如人意的年份。再比如，2004年对法国波尔多（Bordeaux）产区来说是个普通年份，但对意大利的皮埃蒙特（Piedmonte）产区来说，它是个伟大的年份。

对消费者来说，“性价比”比较高的年份有：

波尔多产区：2001、2002、2004；

勃艮第产区：2003、2007；

罗讷河谷产区：2002、2003。

三、获取内幕消息。

跟葡萄酒生产商或者业内资深人士多多交谈一下，很可能会获得关于葡萄酒价格的第一手信息，发掘出真正物美价优的葡萄酒。

在勃艮第产区，严格追求质量的酿酒商会把一些由“特级”（Grand Cru）葡萄园里年轻葡萄藤所生产的果实酿造出来的葡萄酒降级为“一级”（Premier Cru）葡萄园葡萄酒。不过，这些葡萄酒的生产年份是比较有限的，一旦年轻的葡萄藤发展成熟了，就不会生产这样的降级葡萄酒了。所以，如果能及时从酿酒商那里获取相关信息，就能趁早下手，把这些限量品据为己有。

在勃艮第产区，亨利·贾伊尔（Henri Jayer）无疑是最出色也最著名的酿酒商。他酿造的李其堡（Richebourg）干红在美国的售价超过8,000美元一瓶。

不过，内幕人员知道，在某些年份，亨利·贾伊尔会为自己的兄弟乔治（George）和吕西安（Lucien）以及他的外甥伊曼纽尔·鲁热（Emmanuel Rouget）酿造一些葡萄酒。这些酒没有打上亨利·贾伊尔的名号，在价格上比那些贴上亨利·贾伊尔商标的葡萄酒要低一些。要挖掘到这些酒，最关键的是要知道它们的年份。当你和勃艮第的资深酿酒师或者酒商进行交流时，也许就能意外获得相关信息。