1、阿根廷(Argentina) 从20世纪90年代开始,阿根廷的红葡萄酒已经取得了明显的进步。阿根廷主要的红葡萄品种有: (1)赤霞珠(Cabernet Sauvignon) (2)梅洛(Merlot) (3)西拉(Syrah) (4)马尔贝克(Malbec,阿根廷最重要的红葡萄品种) 2、澳大利亚(Australia) 澳大利亚用来酿造葡萄酒的品种非常多,而且他们喜欢用多个品种进行混酿。最著名的葡萄品种是西拉(Shiraz),其他的著名品种还有: (1)赤霞珠 (2)歌海娜(Grenache) (3)梅洛 3、加拿大(Canada) 加拿大主要的葡萄酒产区分布在四个省:安大略、不列颠哥伦比亚、新斯科舍和魁北克。主要的红葡萄品种有: (1)品丽珠(Cabernet Franc) (2)赤霞珠 (3)梅洛 (4)黑皮诺(Pinot Noir)
4、智利(Chile) 智利的葡萄酒酿造历史已经有175年了,它的葡萄园从没被根瘤蚜袭击过。曾经,智利的红葡萄酒被认为是普通而廉价的,不过现在,智利已经生产了一些世界一流、价格昂贵的红葡萄酒。智利的红葡萄品种包括: (1)品丽珠 (2)赤霞珠 (3)佳美娜(Carmenere) (4)黑皮诺 (5)梅洛 5、法国(France) 毫无疑问,法国是最重要的葡萄酒生产国,它几乎可以生产出所有风格的葡萄酒,除了波特(Port)和雪利(Sherry)之外。法国主要的红葡萄品种有: (1)赤霞珠 (2)品丽珠 (3)梅洛 (4)黑皮诺 (5)西拉 (6)歌海娜 (7)佳丽酿(Carignan) (8)佳美(Gamay) (9)慕合怀特(Mourvedre)
7、意大利(Italy) 意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)地区。除了桑娇维塞,意大利的红葡萄品种还有很多,比如: (1)艾格尼科(Aglianico) (2)巴贝拉(Barbera) (3)赤霞珠Cabernet Sauvignon (4)科维纳(Corvina) (5)多姿桃(Dolcetto) (6)弗雷伊萨(Freisa) (7)蓝布鲁斯科(Lambrusco) (8)梅洛Merlot (9)莫利纳拉(Molinara) (10)蒙特布查诺(Montepulciano) (11)内比奥罗(Nebbiolo) (12)黑珍珠(Nero DAvola) (13)普里米蒂沃(Primitivo) (14)莱弗斯科(Refosco) (15)罗蒂内拉(Rondinella) (16)萨格兰蒂诺(Sagrantino) (17)西拉 8、新西兰(New Zealand) 新西兰的气候比较凉爽,出产的葡萄酒往往芬芳四溢,果香味十足。它最出色的红葡萄品种是黑皮诺,其次还有赤霞珠和梅洛。 9、葡萄牙(Portugal) 葡萄牙是著名的波特酒的故乡,它有很多本土葡萄品种,这些品种酿造出来的葡萄酒跟其他国家的很不相同。葡萄牙的本土红葡萄品种主要有: (1)巴加(Baga) (2)巴斯塔都(Bastardo) (3)比利吉达(Periquita) (4)索沙鸥(Sousao) (5)罗丽红(Tinta Roriz) (6)红巴罗卡(Tinta Barroca) (7)猎狗(Tinto Cao) (8)多瑞加弗兰卡(Touriga Francesa) (9)国产多瑞加(Touriga Nacional)
10、南非(South Africa) 南非被誉为一个前途无量的新兴葡萄酒生产国,目前的葡萄酒业正发展得蒸蒸日上。南非有一个独一无二的红葡萄品种皮诺塔吉(Pinotage),该品种是黑皮诺和神索(Cinsault)的杂交产物。除了皮诺塔吉,南非比较重要的红葡萄品种还有: (1)品丽珠 (2)赤霞珠 (3)梅洛 (4)皮诺塔吉 (5)黑皮诺 (6)西拉 11、西班牙(Spain) 西班牙是一个葡萄酒生产大国,可以成产各种类型的葡萄酒,既有价格低廉的普通红葡萄酒,也有一些可以媲美法国和美国纳帕谷顶级酒款的红葡萄酒。西班牙的二大当红葡萄酒产区是里奥哈(Rioja)和赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry),前者主要生产丹魄(Tempranillo)红葡萄酒,后者生产雪利酒。 (1)丹魄 (2)赤霞珠 (3)歌海娜 (4)梅洛 (5)莫纳斯特雷尔(Monastrell) 12、美国(United States) 美国已经生产了一些世界顶尖的葡萄酒,尤其是西海岸地区。美国人总在不停探索新的葡萄品种或者新的酿酒方式。在葡萄酒酿造方面,它最重要的三大州是加利福尼亚州、华盛顿州和俄勒冈州。美国比较常见的红葡萄品种包括: (1)品丽珠 (2)赤霞珠 (3)梅洛 (4)黑皮诺 (5)桑娇维塞 (6)西拉 (7)仙粉黛
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