我国是酒文化非常发达的国家。 有着悠久的葡萄酒生产经验，形成了极具特色的中国葡萄酒产业。 在我国非常有名的白酒，在世界上也是一种非常特殊的白酒。 白酒闻起来有一种香气，是酯类物质的味道。 在制作方法上，白酒以酒曲和酒母为膨松剂。 加入酿造原料，再经糖化、蒸馏等生产工序酿造而成。

白酒在我国有着非常悠久的历史。 早在夏商时期，就有酿酒的记载。 在发展过程中，逐渐形成了自己的风格，在中国酒文化中独树一帜，无可替代。 据统计，白酒是世界上最受欢迎的酒精饮料之一，也是世界上最著名的六大蒸馏酒之一。 白酒的年销量是伏特加的两倍多。

在中国传统酒桌上，白酒是不可动摇的“老大哥”地位。 无论是商务宴请、家庭聚会还是朋友小酌，都少不了白酒。 在此背景下，一些品牌以其醇厚的口感和稳定的品质成为口口相传的好酒。 最著名的是茅台酒和五粮液。 一个优秀的葡萄酒品牌，不仅要靠品质在市场竞争的洪流中立于不败之地，更需要形成自己的品牌文化，让大家从众多的葡萄酒品牌中对自己的葡萄酒形成深刻的印象。 提到酱香型产品，大家第一时间就会想到茅台，茅台是品牌力的最佳代表。

近年来，除了老牌酒企，也涌现出不少年轻的酒类品牌，其中就包括前几年非常火的一个品牌——江小白，江小白在销量巅峰时期就已经实现了 年销售额30亿的好成绩，一度成为大街小巷的抢手货。 不过江小白最近好像很少出现在餐厅里了。 为什么是这样？

故事从江小白的成立说起。 很多读者可能会认为江小白的创始人也姓江，其实不然。 江小白创始人姓陶，湖南长沙人。 1978年出生的陶世权，在求学经历上与其他人截然不同。 陶世全十几岁的时候学习成绩非常好，经常是全校第一名。 他也是许多家庭为孩子树立的榜样。 但和很多青春期少男少女一样，陶世全在高中就进入了叛逆期，学习不努力，成绩一落千丈。 老师和家人都怕他连高考都考不上。

令人惊奇的是，凭借扎实的基础知识和高中后半段的恍然大悟，陶世权最后冲刺，考上了辽宁科技大学。 而他的成绩更是让很多人羡慕不已。 经历过高考的人都知道，最难拿到满分的科目是语文，它非常考验学生的文学素养和创造力。 而陶世全，刚刚语文考试就拿到了近乎满分的好成绩，这让大家看到了他不凡的文学修养，也为后来江小白的立项打下了基础。