什么是60度白酒？

60度白酒是一种高度蒸馏的白酒，酒精含量一般在50%以上，因此也被称为“烈酒”。这类白酒通常需要经历长时间的贮存和陈化，才能获得理想的口感和香气。在中国的酒文化中，60度白酒可以算得上是最具代表性的一种。

60度白酒的特点

第一，高度蒸馏和长时间陈化的特点决定了60度白酒有浓郁的香气和香味，常常被比作花香、果香或香草的味道。这样的特点也是中国白酒与其他酒类的显著不同之处。

第二，60度白酒常常是用来应酬和庆祝活动的首选酒类。人们会用60度白酒来招待贵客或者在婚宴、寿宴等重要场合饮用。

第三，60度白酒的口感非常独特，具有刺激性和火辣辣的感觉，尤其对于新手酒友来说会感觉到非常烈。但是，一旦习惯了60度白酒，也会对其他低度酒类失去兴趣。

如何品尝60度白酒？

第一，选择合适的杯子。60度白酒常常使用矮身小杯，比如茶杯或者酒杯，因为这样可以集中香气和味道。

第二，倒了酒之后，可以用手摇杯沿，让酒精和水分充分混合，同时也可以让香气散发出来。

第三，闻香。用鼻子深深地吸一口气，感受酒的气味和香气。香气可以协助品尝60度白酒的味道和口感。

第四，品尝时要慢慢喝，小口小口地品尝，让口中感受到酒的口感和味道。初次品尝60度白酒时可以搭配些小菜，让口感更加平衡。

最后的总结

60度白酒是中国白酒文化中最具代表性的酒类之一。它具有浓郁的香气和独特的口感，也是应酬和庆祝活动中不可或缺的饮品之一。对于初次品尝60度白酒的人来说，一定要注意慢慢品尝，让自己的舌头逐渐适应这种高度蒸馏的烈性酒。