1. 红酒瓶口发霉

只要你不舔瓶子就没事儿，用高浓度酒精对瓶身尤其瓶口处进行清理后就可以喝了，酒瓶发霉只是代表储存环境适度较高，如果是木塞葡萄酒的话反而代表储存条件好（不是放置太久过期十多年的话），如果是白酒也没有影响，只要酒瓶盖子保持密封就好

2. 红酒瓶口发霉了怎么办

处理方法：把长毛的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，就加活酵母。

葡萄酒长毛原因：

1.酿酒方法不对。在酿酒过程中自酿葡萄酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中。

2.使用的酿酒容器不干净。在自酿葡萄酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。

3.葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。

3. 红酒瓶口发霉还能喝吗

食品都是有保质期的，过期了的都不能吃了，白酒和啤酒也是一样的，那么，对于葡萄酒来说是不是也是一样的呢？葡萄酒过期后还能喝吗？对身体有没有什么影响呢？跟着米茨Mici一起来看看吧！

葡萄酒是有生命的，它从开始到渐渐变好到最佳再到衰败，是有过程的。

葡萄酒达到最佳饮用期时，酒体的果香、木桶香和陈酿香能够融为一体，实现香气的平衡，单宁变得柔和，同时结构饱满；进入衰败期时，酒体往往由于过度氧化而变得十分薄弱，颜色变成棕红色，果香几乎消失，取而代之的是酱香，甚至醋味、酱油味，口感会越来越差。

市面上大部分的葡萄酒最佳饮用期一般在一两内，这类葡萄酒的酒精度、单宁强度和酸度都适中，虽然没有保存价值，但是，适合在平时饮用。

可以收藏的葡萄酒，最佳饮用期可能在3至5年之后或者10年之内，这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经得起时间的考验，具有一定的保存价值。另外，极少量优质年份的名庄酒，比如米茨Mici黄金珍藏1986年卡奥尔甜红葡萄酒，最佳饮用期超过10年，是有收藏价值的。

除了酒本身，米茨Mici表示保存条件也是决定适饮期长短的关键。葡萄酒对存放环境要求十分严格，要避光的酒窖，10-15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置，这些条件缺一不可，如果一个不满足的话，都可能会破坏葡萄酒。

其实，判断葡萄酒过期后是否还能喝，方法很简单，开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，米茨Mici表示就已经不能喝了；如果酒体没有出现过度氧化，还可以喝，不过，过期后最好还是不要喝了，要感受到它最美的时刻，就要在最佳的时刻饮用，这样才不会辜负它的魅力。

4. 红酒瓶身发霉

.因为葡萄皮长时间跟空气接触，细菌滋生太快，导致发霉了。处理方法：把生霉果皮葡萄去除，注意别跟酒接触到， 弄干净后每天搅拌1到2次，让果皮保证潮湿即可，只到发酵完成。

2.可能在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉，处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除！之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败！

3.葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。

5. 红酒瓶口发霉怎么处理

酒塞发霉但酒未必是坏的。

是否能饮用，可观察瓶塞，如果是从外部发霉腐蚀烂穿了整个木塞，建议您打开酒瓶后观察红酒是否浑浊，闻酒是否有水果酸味，如果酒水浑浊并伴有异味，就可以初步判断这瓶酒可能不可饮用了。如果酒香气正常，那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。酒喝不完需要更换瓶塞，不能再用已发霉腐烂的木塞。

红酒瓶塞发霉后的处理方法：

1、平时注意酒窖的温度湿度控制，对已出现发霉的红酒瓶塞用湿布把瓶塞擦干净。

2、挑选其中一瓶，把瓶口擦干净，醒酒后倒出酒，闻香试味，如果红酒的品质没有受到影响就没有问题。

6. 红酒瓶口发霉怎么和顾客解释

当然不能喝了，黄酒酒精度在15度左右，开封后很容易变味的，你泡了红豆大枣，肯定带进了空气，细菌等，所以就容易长毛，喝了影响肠胃，倒了吧。

7. 葡萄酒瓶发霉

　　原因主要有一下几种原因：　　一：因为葡萄皮长时间跟空气接触时间太长，细菌滋生太快，导致发霉了。处理方法：把生霉个果皮去除了，注意别跟酒接触到， 弄干净后每天搅拌1到2次，让果皮保证潮湿即可，只到发酵。　　二：葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。　　三：可能在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉，处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败。　　传统的葡萄酒酿造都是采用自然发酵的工艺。所谓自然发酵，就是指葡萄破碎入罐后，不人为地添加任何菌种，依靠葡萄本身携带的自然界酵母菌，在葡萄汁里自发繁殖，最终发酵成葡萄酒。葡萄酒里的葡萄长毛，是另外一种菌在有氧的条件下旺盛代谢的结果，这往往是瓶塞没盖紧或葡萄入瓶时水分过多引起的。