可是，很多人并不是很了解这三者的关系，在选购酒水的时候，还是有必要对这三种酒水有基本的认识。

白酒是指“以粮谷为主要原料，用曲药等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的白酒”，可以理解为将原材料中的淀粉转化为为酒精，再经过蒸馏富集浓缩制成的饮料。

露酒是指“以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配混合或再加工制成的、已经改变了其原酒基风格的饮料酒”，可以通俗的理解为将可用的动植物和酒（白酒、食用酒精）经行调配得到的新的酒水。

保健酒是指对人体具有保健功能的饮料酒，可以理解为功能性经过了国家认可的露酒。

在初步了解了定义的前提下，在购买露酒和保健酒的时候，需要注意这几个问题。

对于露酒而言，现阶段市场上的露酒产品层出不穷，酒精度从10多度甚至几度的预调酒到50多度，该如何选购呢？小编建议从以下几个角度来进行鉴别：

1、配方，看产品配方是否是加入了大量的食品添加剂，小编建议选购时首选以天然原料生产的产品，因为天然原料肯定要经过较长时间的提取，一般口感较好。

2、颜色，天然的产品颜色一般稳定性稍微差些，也就是放置一段时间一般都会变浅，小编建议大家最好选择那些颜色并不是过于鲜艳的产品，因为它往往是纯天然的，对于颜色过于鲜艳并且基本没变化的，一般都是色素，吃多了并不是很好。

在保健酒选购方面，小编建议从以下几个角度来进行鉴别：

1、蓝帽子，凡是称之为保健酒的产品肯定是有蓝帽子的，这个蓝帽子下面会有一个批准文号，证明这个产品是哪一年通过了国家审批，这个编号是可以在国家食药监总局上查询的。例如：劲牌中国劲酒，属于一款地地道道的保健酒，拥有自我专属蓝帽子，具有抗疲劳、调节机体免疫力的功效作用。

2、功能，保健酒的功能肯定是国家限制确定后才可以用来宣传的，在批准时已经进行了规定，一般都是一种，如果碰到一个功能性描述了一大堆的产品，就要谨慎选择。