到2013年，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator/WS）年度百大葡萄酒排行榜已走过了25年的历程。1988年，《葡萄酒观察家》从约3000款最新上市的葡萄酒中遴选出100款形成了当年度百大葡萄酒名单，这100款酒主要是来自法国、意大利和美国加州。而到了2013年，《葡萄酒观察家》的选择范围扩大到了2万多款新上市葡萄酒，产地也遍布世界13个国家以及美国的4大州。　　品质（反映在评分上）、性价比（反映在发售价上）、可得性（反映在葡萄酒的产量或进入美国市场的数量上）以及X-因素（反映在我们的主观感受上）等4方面因素构成了《葡萄酒观察家》的一贯衡量标准。本文回顾《葡萄酒观察家》25年来遴选出来的2500款葡萄酒，从中来看看哪些酒是这份庞大榜单之上的常客，以供大家鉴赏。　　1、贝灵哲私人珍藏霞多丽干白葡萄酒（Beringer Private Reserve Chardonnay, Napa Valley, USA）

该款产自美国著名的贝灵哲酒庄，采用纳帕谷的霞多丽酿造，以25年来10次上榜的成绩拔得头筹。　　著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）曾如此评价贝灵哲：在我的品酒生涯中，曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒，很多所谓的著名酒庄的实质表现让我非常失望，但在贝灵哲这里，我找到了品质非凡，极具代表性的美国葡萄酒。作为纳帕谷最古老的酒庄，贝灵哲酒庄的红白葡萄酒都深受人们的喜欢，尤其以私人珍藏和单一葡萄园系列的赤霞珠和霞多丽最为出名。该款私人珍藏霞多丽干白往往柏油无花果、金银花的香气，香气纯正优雅，风味丰富，结构复杂，口感圆润。　　2、佳慕特选赤霞珠干红葡萄酒（Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

该款酒是纳帕谷赤霞珠的典型代表，以25年8次上榜屈居第二。　　尽管佳慕酒庄的创园史不长，但是其酿造的赤霞珠葡萄酒却是纳帕谷赤霞珠的典型代表，尤其是该款特选赤霞珠干红更是多次获得《葡萄酒观察家》年度之酒的称号。由于酿造该酒的赤霞珠通过延长挂果的种植技术来提高葡萄的成熟度，进而提高葡萄酒的柔顺度，单宁也自然更加成熟。果香浓郁扑鼻，口感醇厚但不失优雅，结构复杂，有深度是该酒最突出的特点。　　3、法拉利卡诺亚历山大谷霞多丽干白葡萄酒（Ferrari-Carano Chardonnay, Alexander Valley, USA）

该款酒来自此次排名榜上知名度最低的酒庄，但25年7次上榜足以说明其品质与实力。　　法拉利卡诺酒庄位于加州索诺玛县的干溪谷（Dry Creek Valley），白葡萄酒是该酒庄最著名的酒款，尤其以霞多丽最为经典，大多采用单一葡萄园葡萄酿造而成，因此其口感纯净，结构均衡，风味微妙。　　4、蒙大维珍藏赤霞珠干红葡萄酒（Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

图片来源：Robert Mondavi Winery

罗伯特蒙大维在纳帕谷乃至全球葡萄酒界都是著名的人物，因此该款蒙大维酒庄出品的珍藏型赤霞珠干红能25年来7次上榜也实至名归。　　蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄，年产葡萄酒达1,500,000箱。尽管目前酒庄已属于美国星座集团（Constellation），但罗伯特的精神、灵魂和创造力依然渗透于整个酒庄。该款纳帕谷珍藏赤霞珠干红是蒙大维的得意之作，其葡萄全部采用人工采摘，放置在不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后还经过法国橡木桶陈年14个月之久。该酒单宁结实，果味馥郁，口感饱满，结构复杂，陈年潜力客观。　　5、双掌贝拉花园西拉干红葡萄酒（Two Hands Bellas Garden Shiraz, Barossa Valley, Australia）

该款酒是此次榜单上唯一一款来自美国之外的葡萄酒，以25年上榜7次的成绩与法拉利卡诺亚历山大谷霞多丽干白和蒙大维珍藏赤霞珠干红分享第三的位置。　　双掌酒庄在1999年才成立，但在短短地10多年里就发展成了澳大利亚颇具规模的酒庄。酒庄一直致力于展现澳大利亚西拉葡萄酒的多样性。著名酒名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）就曾表示，双掌酒庄是南半球最好的酒商。2012年11月，酒庄葡萄酒再次选入《葡萄酒观察家》年度百大葡萄酒名单，双掌酒庄也成为全世界唯一一个连续10年获得该项殊荣的酒庄。该款贝拉花园西拉干红以细腻口感和馥郁果香著称。