品鉴艺术:葡萄酒鸡尾酒的轻松制作技巧

葡萄酒并不适合所有人,但在过去几年里,葡萄酒在主要城市发展起来的鸡尾酒文化中占有一席之地。以下是伦敦鸡尾酒周组织者提供的一些食谱,以及28-50岁的克莱门特·罗伯特·MS。

克莱门特·罗伯特(Clement Robert)是28°-50°Maddox St酒店的侍酒师,他说使用葡萄酒比使用烈酒有很多好处。“这种酒的香气很自然,酒精含量更低,更容易消化。”

“例如,我们提供PXpresso马提尼咖啡,我们用一些Pedro Ximenez葡萄酒代替咖啡酒,这让鸡尾酒更新鲜,更复杂,而且比传统的意大利浓缩马提尼酒的酒精含量更少。”

东京Negroni:

35ml杜松子酒 20ml

choya 15ml

cocchi americano

2x dash白色大豆

磨碎的零陵香豆,

搅拌后放入冰块中食用

东京内格罗尼

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