Angelo Gaja

安杰罗从大学时便开始学习酿酒相关知识，并取得了都灵大学的经济学学位。他引进了很多新技术，进行了一系列大胆的革新，在皮埃蒙特掀起了不小的波澜。

在葡萄园的管理上，安杰罗不仅强调绿色采收，提高种植密度，绿色疏果、控制产量，从原料把控，为获得高品质的葡萄酒创造了优质的条件。率先引进法国先进酿酒设备，采用控温发酵，缩短浸渍时间，使用小型橡木桶进行陈年。

安杰罗还效仿勃艮第酒庄，引进单一园概念，将不同风土的葡萄园区分开来。他将酒庄名下位于巴巴莱斯科产区的一些优质内比奥罗葡萄园分割开来，开始酿造单一园葡萄酒，即著名的苏里圣洛伦佐园葡萄酒和苏里蒂丁园葡萄酒，后来又增加一款罗斯海岸园葡萄酒。

这些单一园葡萄酒一跃成为世界闻名的顶级葡萄酒，收获了众多知名酒评家的高分赞赏。

嘉雅酒庄也是意大利第一个种植非皮埃蒙特产区葡萄品种的酿酒商。1978 年，安杰罗聘请地质专家进行土壤检测，拔除了葡萄园内的部分内比奥罗葡萄，改种赤霞珠，这在当时的人们看来，无疑是一个荒谬而又出格的举动。特别是他的父亲，对酒庄引种波尔多葡萄品种这一行为表示非常遗憾，并给出了“Darmagi”这样的评价。

1981 年，安杰罗用赤霞珠酿出了第一批葡萄酒，并将它命名为“Darmagi”。出乎所有人的预料，这款酒不仅不是酒庄的“遗憾”，还是一个巨大的惊喜，一经面世，便收获了无数好评。

1985 年份的嘉雅酒庄朗格达玛吉红葡萄酒被《葡萄酒观察家》评价为有史以来最精彩的意大利葡萄酒，就连罗伯特·帕克也对这款酒高度赞扬：

“若将罗曼尼康帝与木桐混合的话

可能就是如此风味”

追求品质

两次调整酒款等级

Gaja · 嘉雅酒庄

2000年，安杰罗打破传统，宣布1996年份苏里圣洛伦佐园、苏里蒂丁园和罗斯海岸园三款单一园巴巴莱斯科葡萄酒不再采用100%的内比奥罗，改为添加小部分巴贝拉葡萄进行混酿，大幅度提升了葡萄酒的风味和层次感。

这一举动意味着这三款葡萄酒不再符合巴巴莱斯科DOCG的标准，只能降级为DOC级别。

这样的降级行为并没有影响嘉雅酒庄在葡萄酒圈的地位，反倒是安杰罗对于品质的执着追求，让人们更加信任、推崇嘉雅酒庄的葡萄酒，在他的经营下，嘉雅酒庄的名气和声望达到了巅峰。

近年来，嘉雅酒庄已经传承至第五代，由安杰罗的长女佳亚·嘉雅接管，她也是酒庄自成立以来的第一位女庄主。佳亚继承了祖父与父亲的经营理念，既尊重传统，又敢于创新，在她的管理下，嘉雅酒庄不断创新和发展着。

2013年，嘉雅酒庄在《意大利葡萄酒年鉴》中获评五星酒庄，同年生产的嘉雅酒庄苏里圣洛伦佐园红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林的满分评价。

2016年7月1日，佳亚宣布将酒庄的三个单一葡萄园——苏里圣洛伦佐园、苏里蒂丁园和罗斯海岸园重新调整为采用100%内比奥罗葡萄来酿造，这三款酒也因此重返DOCG行列。在她看来，单一内比奥罗酿造的葡萄酒更能展现单一园的风土，这一举措为嘉雅酒庄开创了一个新的时代。

嘉雅酒庄苏里圣洛伦佐园红葡萄酒

Vivino4.6分高分推荐

排名全球前1%最佳葡萄酒

超6497位真实用户打分评价

嘉雅酒庄巴巴莱斯科苏里蒂丁园红葡萄酒

Vivino4.6分高分推荐

排名全球前1%最佳葡萄酒

超6914位真实用户打分评价

嘉雅酒庄巴巴莱斯科罗斯山坡红葡萄酒

Vivino4.6分高分推荐

排名全球前1%最佳葡萄酒

超5312位真实用户打分评价