麝香葡萄是一种白葡萄的品种，而加强型的葡萄酒是由葡萄酒中加入烈性蒸馏酒酿造而成的。合在一起，加强型麝香葡萄酒就是由麝香葡萄酿造而成的加强型葡萄酒。

有朋友对麝香葡萄酒感觉陌生，其实像莫斯卡托就是麝香葡萄品种当中特别有名的一种。比如雷盛766莫斯卡托甜白葡萄酒产自智利中央山谷，带着典型的甜瓜、蜂蜜、桃子、橙花、玫瑰花的香气。而这种香气也正是麝香葡萄普遍拥有的香气。莫斯卡托是麝香葡萄的别名，实际就是小粒白麝香。

有人问了，麝香葡萄难道不是麝香味吗?其实真没有那种药材麝香的味道，而是有非常强烈的玫瑰花香，水蜜桃味甚至蜂蜜的味道，香气非常浓郁，带有一些淡淡的麝香气息。

由于麝香葡萄特有的芳香，所以经常用来酿造加强型甜葡萄酒。一般分为两种加强型酒。

　　1.年轻的加强型麝香。葡萄刚刚成熟后采摘下来进行果皮和果汁破皮分离，酿出来的酒带有浓郁的果香。在低温环境里发酵，进一步提升风味和口感，发酵差不多的时候，酿酒师会往酒液中添加高达96%的葡萄蒸馏酒来终止发酵，使之成为甜型葡萄酒。这类酒甜而不腻，芬香四溢。

　　2.成熟的加强型麝香。葡萄充分成熟以后还要在藤条上经过自然风干以后才能采摘酿造，以此来增加葡萄酒的复杂度。当酒液在发酵酒精度达到2%的时候就会加入烈酒中止发酵，然后被放在橡木桶中氧化继续熟成。这类加强型酒的颜色呈琥珀色和棕色，带有强烈的橡木桶味和麝香味，具有非常甜腻的口感。