龙舌兰，被誉为“巨型菠萝”，为什么用它酿造的酒那么贵

韦伯龙舌兰是一种珍贵的植物，需要七年才能成熟。 而且它只开花一次。 每年八月，当农民在田间收割时，植物的中心被切下来，成为制作龙舌兰酒的原料。

制作龙舌兰酒的过程非常繁琐。 首先，工人们用特制的铲子将龙舌兰树枝铲掉，只留下龙舌兰的心。 然后他们从心脏中取出样本并测试其淀粉含量。 只有符合标准的心脏才会被送往加工厂。

在加工厂，工人们将龙舌兰心切成四份，然后将其送往烘烤室。 在那里，龙舌兰心被蒸汽烘烤 80 小时，将淀粉转化为糖。 这个过程还将龙舌兰的颜色从白色变成棕色。

接下来，工人们将龙舌兰心送入粉碎机，将果肉撕成又长又细的纤维。 然后他们将这些纤维放入木桶中并添加酵母将糖转化为酒精。 72小时后，房间里弥漫着酒香。

然后，龙舌兰酒会被送入蒸馏机，经过两轮蒸馏，即可制成酒精度为55度的龙舌兰酒。 不过，为了节省成本，老板会加一些自来水来稀释酒精浓度，把酒精浓度降到40度。

最后，龙舌兰酒装瓶并陈酿至少 12 个月。 在此过程中，它吸收了木桶的味道，逐渐变成琥珀色。 当酒精成熟后，就会被送到装瓶车间，工人们将软木塞塞进瓶口，并在上面贴上透明标签。

龙舌兰酒是一种珍贵的饮料，它不仅可以使人欣喜若狂，还可以使世界天翻地覆。 生产过程需要经过很多环节，每一步都需要工人的细心和耐心。 这款酒是墨西哥的特产，也是全世界葡萄酒爱好者的最爱。