白酒储存秘籍:牢记三点,酒香更浓郁!

俗话说,十年王子赛飞天。

对于喜欢喝酒的人来说,他们通常习惯于在家里储存一些白酒,这不仅方便他们喝酒,而且偶尔有亲戚和朋友来,也可以很好地招待客人。

随着时间的沉淀,白酒逐渐变成老酒,口感更醇厚。

囤酒很讲究。什么样的酒可以囤:有的白酒越囤越香;而有些白酒不适合长期储存,但长期储存后会变淡!

什么样的白酒适合囤积?行家说:囤积酒,记住这一点“3要”,买的酒越老越香。

一要囤积纯粮酒

纯粮酒被公认为好酒;而非纯粮酒(勾兑酒和酒精酒)通常会人为添加一些食用酒精和食用香精,这类白酒本身的味道不如纯粮食白酒,长期储存后酒精的味道也会随之增加,长期饮用对人体健康无益。

二要选择度数高的白酒。

对于白酒,囤积后,高度数白酒的香味会变浓;长期储存低度白酒不仅会增加陈香,还会淡化香气。

三要选择适合囤积的香型

主要根据酿造工艺来判断。目前酱香型白酒工艺最为复杂,也是囤酒的首选。

以下是4款200左右的酱香型白酒,酒质也很好,适合囤积,酒友们一起来看看是哪一款吧?

① 缘得仿台酒

度数:53度

原产于贵州茅台镇,以当地红缨子高粱、小麦为原料,添加纯天然赤水河,借鉴茅台传统坤沙酿造工艺,成酒“茅香”十足。

这款酒在上市前已经窖藏了3年,酒呈淡黄色,酱香,窖香浓郁,闻起来优雅愉悦。

入口柔软,酱香瞬间在口中爆炸,醇厚醇厚,舌尖微甜微酸。之后有粮香和果香的融合,丝滑柔和。咽下去后,嘴里有余香,让人喝了还想再喝一杯。

② 北大仓君妃

度数:53度

产于黑龙江齐齐哈尔市,产于当地“大蛇眼”以高粱为原料,借鉴茅台的酿造工艺,结合当地实际情况,成酒具有酱香型白酒的大曲风格和北方白酒的特点。

酒透明微黄,香味四溢。入口酒香甜,酱香醇厚,下咽余香持久。然而,这款酒目前在当地只有一些名气,并出口到周边地区和国家,在中国并不是很有名。

③ 五星金沙回沙

度数:51度

金沙酒产于贵州省金沙县,是金沙酒的中低端产品,但也是回沙系列中性价比较高的产品。酒体微黄,闻起来像酱汁。如果你仔细闻,会有轻微的酒精味(纯粮食酒)

入口无刺激性,有酱香味,醇厚度略弱于53度酱香型白酒。咽下去可以瞬间感受到甜味,伴随着丝槽的香味,回味中等。作为大牌直系,100多元有这样的味道已经很不错了。

④ 秉衡的故事

度数:53度

这款酒也诞生于贵州茅台镇,由优质红缨子高粱和小麦酿造,其由(茅台前三大烧坊之一)恒兴烧坊的后辈精心制作,在味道和味道基本上无限接近茅台,白酒定位为低端白酒产品,如果请客吃饭,选择这款酒是一个不错的选择。

在名气上可能不如茅台,但在原料和酿造技巧上都和茅台一样,味道也很接近茅台,价格也很优惠。

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