四川省作为中国少数几个著名的酿酒省份之一，在酿酒上有两大特点。

首先，酒的产量巨大。 除近两年疫情影响严重外，年均葡萄酒产量数十吨； 二是优质葡萄酒品牌众多。 大家都知道，近年评选的川酒“十小金花”虽然比六朵金花稍逊一筹，但还是有些名气的。

其实，在这十朵小金花中，有一朵比其他九朵更加绚丽夺目，它的名字就叫“风谷”。

凤谷酒与五粮液一样，是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食酿造的纯粮酒。 舒服，不亚于五粮液。

风谷和五粮液的区别在于，大多是低度软酒，不过比较经典的是52度的风谷特曲。 风谷特曲也是通过四川中国白酒金三角协会评定，成功闯入川酒“十朵小金花”行列的原因。

此外，风谷的风格与五粮液略有不同。 虽然号称是原窖发酵酒，但酒体更能体现出地窖发酵酒的特点，香气十足。

只是与其他窖藏酒相比，它的香气更加纯净干净，缺少了一些浓郁，不够深沉，收割快，有点美中不足。

老黄的一个师兄说，真要硬说，凤谷酒不如五粮液，但和剑南春可以说是一个档次。 老黄专程考察，发现风谷酒和剑南春的产地纬度大致相同，气候也相近，所以这两种酒的风格确实高度相似。

如今：汉龙事件爆发，业绩一落千丈，无人知晓

1910年代，遭遇汉龙事件的丰谷酒业面临巨额债务、老板缺席等 问题在于，公司处于持续下滑和亏损的状态，又经历了国内白酒市场的洗礼。

后期，随着丰谷酒业国有化，领导班子发生重大变动，仍处在债务清偿和业务发展的困难时期。

时至今日，曾被誉为“四川白酒第七朵金花”的凤谷酒，在凤谷酒业的带领下，与四川省其他名酒同台竞技。 和以前一样，但也很难找到位置。

在四川省外的一些超市，货架上的凤谷酒无人知晓，令人遗憾。

酒友们，你们喝过凤谷酒吗？ 或者你身边有坚持喝凤谷酒的酒友吗？ 欢迎在评论区和老黄一起分享！