著名的五家啤酒是由多种中药材酿制而成。 又称五加皮酒、知中、五加皮酒。 是浙江名酒，历史悠久。 五加皮的制作还有一个美丽的传说。

相传，治中和是买酒的青年。 一日，他在河边卖酒。 顿时，天黑云卷，狂风大作，新安江波涛汹涌。 他冲向河边，一把抓住了一条金色漂亮的小龙。 小龙在半空中挣扎，发出一声凄厉的惨叫。 最终，小龙终于挣脱了巨龙的束缚，体力不支倒在了智中和身边，被智中和接住，变成了一个俊俏的少女。

支中河一愣，连忙放下少女，不知如何是好，只见恶龙也追了上来，化作一条黑脚粗口蛇，张着大口扑了过来。 伸出舌头。 志中和急中生知立即拿起竿子打蛇，正中蛇七寸。 姑娘又用一百零一串珍珠打蛇，二人合力将蛇杀死。 黑尾蛇恢复乌龙身躯，绵延百里，化作一座大山，成为了今天的乌龙山。 明珠也成了山上一百零一个山塘的一潭。 潭中珍珠般的泉水缓缓流淌，汇聚在新安江，使新安江的水更加甘甜清澈。

危险过去后，少女羞涩地向志忠和十里道谢，深情地说：“我本是东海龙王的五公主，名嘉侍女，是被你们救下的 今天，多谢你，我们……”五公主话没说完，脸就红了。 原来，五公主年纪轻轻，便爱上了风度翩翩、勇敢无畏的少年支中和。 两人结为夫妻后，生活十分幸福。 光有爱是不够的，要过上柴米油盐的生活，还要有健康的身体。 爱喝酒的五公主提议酿造一种既能强身健体又能治病的酒。

智中和觉得很为难，五公主让智中和按照自己的方式执行。 知中和​​大喜，便听从夫人之命。 放中药的时候，五公主唱了一首歌：“当归补心血，贵妃黄化瘀利湿。甘松醒脾祛邪。木香。薄荷凉头。” ，木瓜安神醒神。独活山楂抑湿邪，风寒顽痹，屈能。吴家树皮有奇香，滋补肝肾，强筋骨。加甘草和 桂枝调和诸药黄精不可忘，补地支十二数，增减皆妙方。 原来，这首歌的内容是东海龙王之父龙王五公主的秘方，其中包含十二种中药。 五公主爱夫，为避嫌，将此酒命名为“知中和五加皮酒”。 酒出来后，因其口感好，还可以健身，一石二鸟，使百姓达官贵人蜂拥而至品酒，生意越做越好 和更好。

据说今天的五加皮酒中的中药材多达20种之多。

著名的五家啤酒是由多种中药材酿制而成。 又称五加皮酒、知中、五加皮酒。 是浙江名酒，历史悠久。 五加皮的制作还有一个美丽的传说。

相传，治中和是买酒的青年。 一日，他在河边卖酒。 顿时，天黑云卷，狂风大作，新安江波涛汹涌。 他冲向河边，一把抓住了一条金色漂亮的小龙。 小龙在半空中挣扎，发出一声凄厉的惨叫。 最终，小龙终于挣脱了巨龙的束缚，体力不支倒在了智中和身边，被智中和接住，变成了一个俊俏的少女。

支中河一愣，连忙将少女放倒，不知如何是好，恶龙也追了上来，化作一条粗口的黑脚蛇，吐着口水 它的舌头在他们身上。 快点。 志中和急中生知立即拿起竿子打蛇，正中蛇七寸。 姑娘又用一百零一串珍珠打蛇，二人合力将蛇杀死。 黑尾蛇恢复乌龙身躯，绵延百里，化作一座大山，成为了今天的乌龙山。 明珠也成了山上一百零一个山塘的一潭。 潭中珍珠般的泉水缓缓流淌，汇聚在新安江，使新安江的水更加甘甜清澈。

危险过去后，少女羞涩地向志忠和十里道谢，深情地说：“我本是东海龙王的五公主，名嘉侍女，是被你们救下的 今天，多谢你，我们……”五公主话没说完，脸就红了。 原来，五公主年纪轻轻，便爱上了风度翩翩、勇敢无畏的少年支中和。 两人结为夫妻后，生活十分幸福。 光有爱是不够的，要过上柴米油盐的生活，还要有健康的身体。 爱喝酒的五公主提议酿造一种既能强身健体又能治病的酒。

智中和觉得很为难，五公主让智中和按照自己的方式执行。 知中和​​大喜，便听从夫人之命。 放中药的时候，五公主唱了一首歌：“当归补心血，贵妃黄化瘀利湿。甘松醒脾祛邪。木香。薄荷凉头。” ，木瓜安神醒神。独活山楂抑湿邪，风寒顽痹，屈能。吴家树皮有奇香，滋补肝肾，强筋骨。加甘草和 桂枝调和诸药黄精不可忘，补地支十二数，增减皆妙方。 原来，这首歌的内容是东海龙王之父龙王五公主的秘方，其中包含十二种中药。 五公主爱夫，为避嫌，将此酒命名为“知中和五加皮酒”。 酒出来后，因其口感好，还可以健身，一石二鸟，使百姓达官贵人蜂拥而至品酒，生意越做越好 和更好。

据说今天的五加皮酒中的中药材多达20种之多。