白酒的历程已有千年，千年来有过低谷，但辉煌却是它的姿态。

其衍生的酒文化，深刻印在了人们心中。到了今天，可以说，它早已成了生活的一份子。

不管是寻常百姓的餐桌，还是达官贵客的宴席，都少不了它的身影。

其日需量稳步变大，品类在逐渐变多，对于爱酒人士来说，这是好事，选择范围更大。

但换个角度，这表明白酒行业利润大，而在利益驱使下，不是所有酒商都能守住初心。

所以如今白酒市场鱼龙混杂，各种劣质酒层出不穷。

普通老百姓烦不胜烦，为避免买到假酒，学会辨别酒的好坏成了他们的必修课。

网络上有不少辨酒方法，最近最热门的是往白酒中滴1滴食用油，酒的好坏一验便知，希望常喝酒的朋友尽早知晓。

▶先看一下这个辨酒法的具体操作：

第一步，拿出一瓶经常喝的酒，倒入杯子里并静置6分钟左右，让白酒达到与房间内差不多的温度，酒质达到稳定。

第二步，往酒中滴1滴食用油，然后再静置一会。

第三步，细看酒与食用油间的反应。一般会出现3种情况：

第1种情况：食用油漂浮在表面，难以下沉

这种情况说明酒是酒精勾兑酒。由多种添加剂加工混合成的酒精酒，密度比油的大，按照物理学知识，油会在酒水表面漂浮。

第2种情况：食用油下沉到酒底，但油滴扩散的很快

这种情况代表酒是纯粮的，但品质不是太好。酒的密度比食用油低，但酒体有其余杂物，造成油扩散速度很快。

第3种情况：食用油下沉且油滴均匀扩散

这种情况说明酒是优质纯谷粮酒，可以放心喝。扩散均匀表明白酒中多余杂质含量很少，所以才能做到扩散均匀。

想知道自己常喝的酒到底是啥样的酒友，可以自己在家测验一下，轻易就能得出结论。

不过这个法子也存在缺点，就是酒得先属于自己，才能验证好坏。

▶而酒圈还有2种稍简单的法子，一并分享给大家，可以结合着使用：

方法1：看配料表法

这个很简单，不用打开包装，在外包装处看有无“食用酒精”这几个字就行。只有水+谷食的，是优质纯谷粮酒，有这4个字的，是酒精酒。

方法2：看质量等级法

只要记住一点就行：优级一级二级。