走的路多了，才知道其中的崎岖，喝的酒多了，才知道其中的奥秘。

山东的张大爷，从年轻时就来时喝酒，到现在年过60，已经有整整30年的酒龄了，对于白酒，他不说精通，但也知道一些外行人不懂的事情，比如怎么区分好酒和差酒，再比如怎么喝酒不容易醉酒等等。

但这些都不算什么，对于张大爷来说，这么多年喝酒的经验，他最想告诉大家的还是关于白酒的一些不为人知的东西，因此他也总结出了3大“谎言”，建议大家也早点了解才不吃亏。

【谎言1】白酒都是越陈越香的

很多爱酒人士都喜欢老酒，尤其是上点年纪的人，因为喝的酒多了，对口感的要求更高了，而老酒各方面的风味都要浓郁许多，因此也更能满足老酒民的需求，所以很多人为了喝老酒，都会买一些白酒回来陈放。

不少人更是坚信白酒都是越陈越香的这句话，但其实这不是正确的，首先不是所有的白酒都耐得住陈放，一些度数低，成分简单的白酒根本放不了多久，其次即便是耐陈放的白酒，至多也就十几年，再久也是会变质的。

【谎言2】长毛酒比老酒还要好

上面我们说了老酒很受欢迎，所以喜欢的人很多，而这几年出现了一种叫作长毛酒的白酒，也是打着老酒的旗号，并且不少人都很感兴趣，但要告诉大家的是，这种白酒基本不是什么粮食酒。

“长毛”本身就只是一个噱头，因为合理存放的白酒根本不可能会长毛，用这样的包装只是为了让人以为这是存放了很久的白酒，其实里面的酒大多都是劣质的白酒。

【谎言3】价格越贵的白酒品质越好

人说一分钱一分货，这话的确没错，但在白酒上却并不可以完全相信，因为白酒的价格可不是只由品质决定的，还有很大一部分是品牌影响力。

所以你会发现，名酒基本都不便宜，这就是因为名酒受品牌影响力的加持，也就是说，便宜的白酒中也有品质优异的。

若是你不知道哪些白酒物美价廉，下面这2款值得作为参考。

汉董大师酒 大雅

酱酒是所有香型的白酒中酿造成本最高的，因此大家对它们的印象就是贵，但其实酱酒中也有不少亲民的，此酒就是很典型的一款，同样酿造于茅台镇，几十年的沉淀让它的品质足够优越。

当然，这也跟厂家对它的要求有关，因为看中品质，所以它的酿造有很高的标准，坚持纯粮酿制，坚持采用茅台酒厂的标准，所以才能打造出这款酱香纯正的好酒。

小角楼

在遍地都是名酒的四川，很少有人会关注到此酒，但也正是因为它没有很高的品牌影响力，所以它的价格也不贵，算是当地白酒中物美价廉的那一类。

它的品质很不错，就是纯正的四川多粮浓香白酒，用料比较丰富，经传统工艺酿制而成，口感足够纯正，酒香浓郁、层次感鲜明。