Chateau Larrivaux-利丰庄园

利丰庄园(Chateau Larrivaux)位于法国波尔多(Bordeaux)的上梅多克(Haut Medoc)葡萄酒产区,是一家女性为主经营的家族酒庄。

利丰庄园始建于1581年,当时庄园包括了一座公园、几栋附属建筑物、10个员工宿舍和几个马厩。由于当时庄主的丈夫是个赌徒,庄园面积不断缩小,后来只剩下两座包括马厩和员工宿舍在内的附属建筑物。1861年,庄园开始种植葡萄。利丰庄园自建立之初一直由同一家族的女性管理。目前,酒庄庄主为贝伦热蕾(Berangere)和色宾阿美勒(Sabine Armelle),她们共同负责酒庄日常事务的管理。

利丰庄园拥有3个葡萄园,总面积为19公顷,全部位于上梅多克地区,海拔较高,光照十分充足。利丰庄园的葡萄园主要种植了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等葡萄品种。3个葡萄园中有2个葡萄园的土壤类型是土壤底层为黏土的砾石土,另外一个葡萄园的土壤类型为粘土质石灰岩。这些土壤排水性好,并且保热能力强,能将白天吸收到的热量保存到凉爽的夜间释放。为了解决水资源短缺的问题,利丰庄园会将雨季时期的降水收集并保存起来,在干燥的季节时将保存的水分灌溉到葡萄树的根茎上,为其补充水分,促进葡萄的生长与成熟。

利丰庄园的酿酒师为艾瑞克博赛诺(Eric Boissenot),艾瑞克主要负责酒庄葡萄酒的酿造。利丰庄园在酿酒过程中遵循波尔多的酿酒传统。在每年的收获季节,庄园会对达到最佳成熟状态的葡萄进行采摘。之后经过人工筛选、去梗和破皮等处理,葡萄会在法国橡木桶中进行低温发酵。发酵完成后,庄园会对葡萄酒进行垂直压榨。在装瓶之前,庄园会使用蛋白对酒液进行过滤。另外,酒庄仅会在条件比较好的年份酿造葡萄酒。

目前,利丰庄园出产的酒款主要有利丰庄园系列(Chateau Larrivaux)、波代红系列(Chateau Le Borderon)和利丰庄园LX系列(Chateau LX de Larrivaux)葡萄酒。庄园出产的葡萄酒结构平衡,单宁丝滑,品质醇正,开始受到越来越多葡萄酒爱好者的关注。

发表评论

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制
塔尊佛教网|借视频之舟,渡烦恼之海 Tazun.Cn佛教音乐网 - 海量佛乐、梵呗、禅音在线试听与下载经书网 - 以音声作佛事,聆听与观想的修学园地 jingshu.net佛教导航 - 开启智慧之旅,连接十方法缘 | fjdh.org.cn智慧莲华 - 赋能寺院数字化升级,打造智慧弘道平台趣知道 - 提问与分享,人人都是知识分享家 | Quzhidao.Com地藏孝亲网--南无大愿地藏王菩萨给农网地藏经顺运堂 - 专业家居风水布局,八字命理分析,助您家宅兴旺,运势亨通弘善佛教网-传播正信正知佛法的佛教网站国学在线 - 国学网,国学学校,国学经典,国学地图品读名篇佳句,涵养诗意人生 - 古诗词网哦嘿养殖网 - 热门乡村养殖发展项目_养殖技术知识分享生死书 - 佛教文化传承与生命智慧探索平台地藏论坛-佛教网络净土_佛法综合社区生死书生死书