中国人对酒情有独钟，尤其是白酒，而白酒的例子就是中国三大名酒之一的茅台酒“茅无间”。 中国人对茅台的狂热，不仅是出于饮酒的需求，更是出于对尊贵身份的追求。 茅台酒是用来招待宾朋的，茅台酒也因此被视为国酒和迎宾酒。

那么，回溯历史，中国历代王朝举行重要国宴时喜欢喝什么酒呢？

杜康酒是中国最早的国宴酒

中国最早有记载的国宴酒据说出现在夏商时期。 禹之子齐即位，宣布奴隶制正式开始，建立奴隶制国家——夏。 为庆祝这次胜利，“大俸诸侯在均泰”。 这是我国大型宴会的开始。 许慎在《说文解字》中说：“古时仪狄作酒醅，禹尝之味美，遂仪狄杜康酿黄酒。” 但是，这杜康酒不是别的杜康酒！ 原因，你懂的。

汉代帝王所用的酒：九云春酒

东汉建安元年，曹操将家乡播州出产的“九云春酒”献给汉献帝刘协，并说明 上表中九云春酒的制备方法。 “九酿法”是对亳州当时酿酒技术的总结，也是中国白酒作为贡品最早的文字记载。

九韵春酒据说是今天古井贡酒的源头，但是这九韵春酒依然不是古井贡酒，道理你懂的。

南北朝御用养生酒：竹叶青

关于竹叶青酒，有记载的历史可以追溯到南北朝时期。 最早的米酒是加入竹叶一起酿造的。

南北朝梁建文帝孝纲有诗“兰羞荐祖，竹酒成方”。 可见，竹叶青在那个时代已经成为宫廷御酒。 而第一个为他说话的人，竟然是一位皇帝。 这要是换到现代，代言费简直天价！

剑南春，唐代宫廷酒

剑南春有 唐代“诗仙”李白年轻时曾在绵竹“谢雕救赎酒”饮美酒，留下了一段关于“谢雕”的佳话 刁赎酒，贵在洛阳”。 不仅如此，唐大历十四年（公元779年），“剑南少醇”还被定为皇家专用的贡酒。

宋朝美酒，宫中自酿，绝不外卖

宋朝佳酒，专供皇室使用，绝不外卖。 外面卖的。 当时的宫廷酒也叫内中酒，比较有名的有：蒲中酒、苏合香酒、芦头酒、玫瑰露酒、留香酒、长春发酒。

这些酒的名字让人向往。 多选用民间不易获得的名贵中药材制成。 如果宫里有人偷偷卖，一经发现，“荆棘配远邪州狱城”。

明朝那些东西，崇祯最爱金茎露

p

明朝皇帝“无人勿饮”。 宫中特设“御酒房”，专管皇帝饮酒：荷花蕊、寒檀香、秋露白、竹叶绿、金干露、太溪白，是皇上最喜欢的杯中之物。 当时的皇帝。

魏忠贤上台后，掌管后宫。 他常在宫外酿酒，送入深宫。 甘露、荷花蕊、君子汤、佛手汤、天乳、琼酥等。还有“杀”魏忠贤的崇祯皇帝爱喝，尤其是金景露和太西白。

清宫秘闻，乾隆爱喝松龄酒

清代光禄寺负责酿酒。 玉泉美酒皇室宠爱，请留心秘方！ 春秋取玉泉水，用糯米一石，槐曲七斤，豆曲八斤，花椒八两，酵母八两，竹叶四两，芝麻四两制成 玉泉美酒90斤。 玉泉酒问世后，成为历代帝王的常用酒。 玉泉酒在宫廷御膳房的烹调中常用作佐料。 的确，一酒可以一机多用。

除了玉泉酒，最著名的宫廷酒当属乾隆皇帝“盛行”的松陵酒。 据记载，酿此酒需从深山中挖出古松，挖至树根，打开酒瓮盖，埋于树根下，使酒液从 松根会被酒吸收。 一年后，挖出来。 酒色如琥珀，口感极佳。 美丽的。 乾隆经常适量饮用松陵酒。 有人推断，乾隆寿命九十岁，身体强健，与饮用松陵酒有关。

看到这里，很多人都很疑惑。 为何历代重要宴会都喜欢用露酒、黄酒？ 反倒是少见用烧酒？

原因很简单，直到元代才有真正的烧酒！ 皇室历来注重养生。 用中药材调制的美酒，不仅味道醇厚甘甜，而且具有显着的保健作用，因而倍受推崇。

保健当然是传统的露酒

与单纯的白酒相比，露酒更多的是中草药配制的成分； 与具有食疗作用的药酒相比，露酒的药用作用要少一点，苦味要少一点，甜味要多一点。 露酒是最有益健康的酒。

养生一直是中国人推崇的一种生活方式，也是中国传统文化的核心内容之一。 近年来，你有没有发现“喝得少，喝得好”逐渐成为人们公认的饮酒方式？

也许在不久的将来，当我国再举行一次大型国宴时，我们的保健酒又会顺势而为，再次登上国宴酒的舞台！

本文分享自董家匠人：曾品堂·沉香老酒