9月4日，瑞幸咖啡正式宣布与贵州茅台（600519）达成战略合作，成为首个与贵州茅台达成战略合作的中国连锁餐饮品牌，当天双方合作的首个产品“酱香拿铁”火爆出圈。热点加持下，贵州茅台当日股价飘红，最大涨幅达1.56%，晚间收盘价为1866元/股，市值达到2.3万亿元。

“美酒加咖啡”的联名也让两个看似毫不相干的行业带来了新的机遇。分析人士认为，这一联名合作背后也反映了两家企业的战略意图。

作为传统酒业巨头，茅台一直在寻求拓展新市场，此前推出的茅台冰淇淋，及此次与瑞幸咖啡的合作，均显现出茅台想要布局于年轻一代消费者矩阵的想法。

茅台通过瑞幸打开酱香酒对年轻人的市场，而瑞幸也通过茅台打开高端人群的市场，在我看来这次联名是双赢的一个局面！

值得注意的是这款产品刚一推出就形成了一个非常火爆的局势，首日销量就达到了542万杯，销售额更是达到了1亿元。

第一时间买了“酱香拿铁”“喝起来不太像咖啡，有点像酒心巧克力化在了牛奶里。”“酱香拿铁”也踩中了低度酒爱好者的偏好，“我平时就喜欢小酌一下，但不会喝白酒等高度酒，更偏向低度酒、果酒等，酱香拿铁尝起来很像百利甜，所以我很喜欢。”

平日不喝白酒的消费者眼中，“酱香拿铁”的口味则略显怪异，“入口甜味较重，在舌尖停留一段时间后，会泛酸，后味酒精味也很浓，周围许多平时不喝白酒的同事都表示喝不惯。”

更大的争议则集中在酱香拿铁的“含茅量”，毕竟冲着茅台来的年轻人，并不想为香精买单。在众多消费者的想象中，“瑞幸+茅台”应是将茅台酒直接注入瑞幸咖啡中，然而实际是酱香拿铁制作中使用的白酒风味厚奶含有53度飞天茅台。这一结合方式是消费者的第一层失望。