巨剑酒庄（Claymore Wines）是澳大利亚南部著名的克莱尔谷（Clare Valley）产区的后起之秀。

克莱尔谷位于阿德莱德（Adelaide）市北部100公里附近，被誉为澳大利亚最美丽的葡萄酒产区之一，其葡萄酒的酿造历史可以追溯到19世纪初，这里种植了澳洲最早的葡萄。这里的葡萄园多位于海拔400-500米之间的高原斜坡上，种植的雷司令（Riesling）代表了克莱尔谷的最高品质，其顶级的葡萄酒能够存放20年以上，而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）颜色深沉而味道集中，这里所产的一些葡萄酒是其他产区无法匹及。

巨剑酒庄于1991年收购了它的第一块葡萄园，而它的双刃大刀商标始发于1997年。1996年，酒庄又出资投入了40多英亩的葡萄园用来种植西拉、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）。10年来，酒厂从早期只能出产少量的雷司令和歌海娜葡萄酒发展到目前年产量高达9,000多箱，拥有8个金奖品种的知名酒庄。

酒庄所采用的酿酒葡萄均来于自己的葡萄园，位于便士山（Penwortham）和流水谷(watervale)两个小产区之间的各葡萄园，以及少量独立葡萄农家的优质葡萄，再结合先进的酿酒技术，从而酿造出品质优秀的葡萄酒。

酒庄所设计的所有酒标，其理念都取材于一些现代摇滚名曲，如滚石、蓬克和民歌等，其所产的知名酒款Dark Side of the Moon 月之背影（或译月亮的暗面）酒标即来源于60年代英国最成功且最具长久生命力的前卫摇滚乐团和迷幻音乐专辑DARK SIDE OF THE MOON。这张音乐专辑曾经缔造唱片史上停留畅销排行榜时间最久的纪录它在专辑榜200名内徘徊，足足超过20年。打从推出迄今，它一直都是音响发烧迷和摇滚乐迷的入门名盘！该款酒款所带来的强烈冲击力就仿如这张专辑开头由远而近的心搏声一样，动力十足，汹涌澎湃！

巨剑酒庄出产不少优质的酒款，并有多个酒款荣获金奖，除了月之背影西拉（DARK SIDE OF THE MOON SHIRAZ）外，还有约书亚树雷司令（Jushua Tree Resiling）、伦敦的呐喊梅洛（Lundon Calling Merlot）和极乐世界陈酿设拉子（Nirvana Reserva Shiraz）等。