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太平猴魁，这一名字在茶界中犹如一颗璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。

那么，它究竟属于什么茶类呢？1915年的某一天，是否有什么特殊的故事与它紧密相连？让我们一起探索太平猴魁的神秘面纱，品味其中的醇厚历史与文化韵味。

太平猴魁属于绿茶，是中国名茶之一。

产于安徽省太平县（现改为黄山市黄山区）。它是尖茶的最佳产品，长期享有盛誉。

太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明地区，低温多湿，土壤肥沃，云雾缭绕。主产区位于新明乡三门村猴坑、猴岗、燕家。

特别是猴坑高山茶园采摘的尖茶品质最好。茶园均分布在350米以上的中低山，土质多为黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡上。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。

1、太平猴魁的形状是两叶发芽，扁平挺直，自然伸展，白毫隐伏。它被称为“猴魁两端锋利，不散不翘不卷”。叶色苍绿均匀，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，口感醇厚甘甜，具有独特的猴韵，汤色清绿明亮，叶底嫩绿均匀明亮，芽叶肥壮。

2、太平猴魁的色、香、味、形独特。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在清澈嫩绿的茶汁中，似乎有不少小猴子在挠头。品尝其味道，香味扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，能体会到“头泡香味高，两泡味浓，三泡四泡香味依然存在”的意境，具有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变，新旧工艺产品各有特点。新工艺产品外观扁平美观，但香味不如。压条挤出茶汁和铁发生化学变化，形成深兰色复合物，积聚在叶底，影响颜色。老工艺品，香味好，但外形泡松，不均匀。

3、太平猴魁的成品茶挺直，两端略尖，扁平均匀，肥厚结实，全身白皙，茂盛而不露，含而不露，颜色苍绿，叶主脉呈猪肝色，如橄榄，入杯冲泡，芽叶慢慢展开，放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉，茶汤清绿，香气清爽，蕴含诱人的兰香，醇香爽口。