最早“嫁入”安盛集团的酒庄

碧尚男爵酒庄英文全名为Chateau Longueville au Baron de Pichon-Longueville，简称Chateau Pichon-Longueville Baron，为全球第二大保险集团——安盛集团（AXA）旗下的AXA Millesime所有。该集团共拥有8座酒庄，分别是：波尔多产区的碧尚男爵酒庄、佩兰酒庄（Chateau Pibran）、小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）和旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut），勃艮第产区的德拉尔劳酒庄（Domaine de l’Arlot），葡萄牙的飞鸟园（Quinta do Noval），匈牙利的野猪岩酒庄（Disznoko）以及朗格多克-露喜龙产区（Languedoc-Roussillon）的美泉庄（Mas Belles Eaux）。这八座酒庄的葡萄园面积共计525公顷。安盛集团于1987年购得碧尚男爵酒庄，它是这八座酒庄中最早“嫁入”安盛集团的酒庄。

与英国千丝万缕的联系

克里斯汀·希利（Christian Seely）来自英国，是AXA Millesime的负责人，负责集团的葡萄园管理。他具有典型英国人的特点：总是打着蝶形领结，身着来自萨维尔街（Savile Row）的顶级定制西装。克里斯汀早年在哈罗公学（Harrow School）读书，随后在剑桥大学（University of Cambridge）的三一学院（Trinity College）上大学。早在19世纪，他的祖辈还是来自诺丁汉（Nottingham）的煤矿工人。毫无疑问，希利家族如今的辉煌并不是靠继承得来的，而是辛勤打拼获得的。

贵族血统的传承

碧尚男爵酒庄的历史可追溯至1646年，起初碧尚男爵的园地由朗格维尔家族（Longueville）所有，后来朗格维尔家族的独生女安妮·朗格维尔（Anne de Longueville）嫁给了伯纳德·碧尚男爵（Bernard de Pichon），该园地作为嫁妆变更了所有权，改名为由两个家族的姓氏组成的碧尚-朗格维尔庄园（Pichon-Longueville）。

1850年，庄园由约瑟夫（Joseph）男爵管理，为了避免子女因争夺财产而影响庄园的经营，他死前将庄园一分为二：由2个儿子所有的碧尚男爵酒庄和3个女儿掌控的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）。

马戏团葡萄酒

让-勒内·马提翁（Jean-Rene Matignon）是碧尚男爵酒庄的技术总监。据他所说，和梅多克（Medoc）其它酒庄一样，碧尚男爵酒庄过去一直通过机械采摘葡萄，直到1987年才开始手工采收。为此他们雇佣了一队旅游采摘工，这些采摘工以前是马戏团的演员，与他们一起前来的还有大篷车、杂耍动物等，草坪上甚至还有大羊驼的身影。

“为庆祝那年的葡萄采摘圆满完成，酒庄安排了免费的马戏团表演”，马提尼先生如是说道。今天，酒庄的葡萄采摘者大都是来自西班牙的安达路西亚（Andalucia）。

酒窖上方，流水潺潺

碧尚男爵酒庄的新古典主义风格城堡建于19世纪，一直是梅多克人民津津乐道的建筑之一，吸引了无数游客前来观光拍照。每当谈及重新修建酒窖时，总会引起建筑师们的一片争议。争吵的焦点是位于草坪上的的池塘。池塘本是酒庄的装饰之物，酒庄尖塔倒影在池塘的水中，格外引人注目。重新修建后，建筑师在池塘下修建了一个地下酒窖，随后又在地下酒窖上面恢复池塘的原貌。

建筑师阿兰·崔奥德（Alain Triaud）说：“除了酒庄建筑之外，酒庄中的一草一木都在我们的考虑范围之内，我们要细心对待酒庄中的一切。”与一般的酒窖不同，碧尚男爵酒庄的酒窖里没有任何支柱。“工作人员告诉我们这会阻碍橡木桶的平滑移动，”崔奥德说，“酒窖顶部是采用钢筋混泥土铸成，混凝土梁隐匿于其中，这和桥梁修建有着异曲同工之妙。”

最古老的葡萄树

酒庄中最古老的葡萄树已有80多年的历史，这些葡萄树结出的果实通常被用来酿制正牌酒——碧尚男爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France）。

酒庄共有73公顷葡萄园，但只有40公顷葡萄园出产的葡萄可用于酿制正牌酒。这部分葡萄园是酒庄最早的园地，位于高地上，与一级名庄——拉图城堡（Chateau Latour）的园地相邻。 此外，酒庄还生产两款副牌酒——碧尚男爵酒庄副牌红葡萄酒（Les Tourelles de Longueville, Pauillac, France）及碧尚男爵狮鹫红葡萄酒（Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, France）。

酒窖现存葡萄酒的最古老年份：1905年

如果你想要知道碧尚男爵葡萄酒的风味，听听技术总监马提尼的介绍是个不错的方式。

“我于1985年开始在酒庄工作，前面两年是我遇到过的最艰辛的年份，”他回忆道，“那时，天气极其恶劣，我们在酒窖和葡萄园中无所事事。于是我们决定给酒窖中所有的葡萄酒重新换置软木塞，一瓶一瓶地换。”

“我和我的同事、侍酒师和朋友一起谈论往年的葡萄酒，有时我会亲自品尝，想象酿制这些葡萄酒时的艰辛工作，试着去理解艰难年份、战争以及近乎完美的丰收对葡萄酒产生的影响。这些经历，我毕生难忘。现在，每逢品尝新年份葡萄酒，这些经历就会出现在我的脑海中。”

酒庄重建

“Longueville”来源于拉丁语中的“Longua Villa”，即“长长的房屋”之意。1840年以前，酒庄（即Baderne庄园）紧挨着如今的名庄大道（Route des Chateaux）。1851年，庄园的所有者拉乌尔·碧尚·朗格维尔（Raoul de Pichon Longueville）把酒庄夷为平地，在远离公路的地方重新修建了酒庄。

在法国大***与世界大战中幸存

与梅多克其它酒庄一样，碧尚男爵在受到外部局势影响时，也能做到随机应变，以获重生。例如，酒庄从1789年的法国大***的风尖浪口中得以幸存，当时的酒庄庄主是约瑟夫，他被迫放弃自己的头衔，被贬为波雅克产区的农民。他还因政治倾向问题被捕入狱，受过好几个星期的牢狱之苦。

一百多年后，在二战即将结束之时，部分德国舰队停泊在波雅克港湾，成为了同盟国的轰炸目标。为避开战争危险区，波雅克港湾的居民逃离家乡，有些甚至逃至碧尚男爵酒庄避难。今天，酒庄的石墙上依旧可看到当时难民涂鸦的痕迹，这是战争年代生活艰难的有力佐证。