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白酒淡季逆势涨价，次高端品牌冲击高端市场新格局。

这一现象引发了人们的关注和思考：为什么在淡季，白酒价格却能够逆势上涨？次高端品牌又是如何冲击高端市场的呢？

在贵州茅台率先推出价格上涨令枪后的两个月里，许多葡萄酒公司的高端产品相继提高了出厂价格，引发了第一轮价格上涨潮。随着剑南春、金石源等品牌价格的上涨，3月12日，记者走访终端市场，发现虽然出厂价格相应上涨，但从终端的角度来看，价格上涨的余波并没有影响终端价格。

隐藏在这一轮涨价背后的不仅是酒类企业维护价格体系的手段之一，也是抢占空白价格带产品的策略之一。

如今，当越来越多的企业下一个高端产品加入这一轮价格上涨浪潮时，未来在市场扩张下，如何进入高端局替补队伍，也许宴会场景将成为打破游戏的关键。

涨价潮来临

2024年首轮涨价潮来了。继去年贵州茅台率先按下涨价按钮后，现在不少酒企纷纷按下“涨价按钮”。

据记者不完全统计，剑南春、郎酒、金世缘等白酒品牌提高了其核心单品的出厂价。

其中，山西汾酒青花汾酒20将从3月15日起提高出厂价，每瓶20元；郎酒10年、15年渠道供应价格将分别提高20元和30元；剑南春核心单品水晶剑3月1日正式上涨，出厂价每瓶提高15元；世界第五代国缘四开出厂价提高20元；自4月1日起，酒业沱牌特曲窖龄20、窖龄30产品出厂价提高10元、15元。

对于本轮产品涨价，记者采访了剑南春相关部门，截至发布前未得到回复。

值得注意的是，与贵州茅台、五粮液等名优白酒提高高端产品出厂价格不同，本轮涨价产品多为次高端。据记者了解，青花汾酒20、水晶剑、红花郎、国缘四开等产品均为300-800元次高端白酒价格带大单品。

其中，青花汾酒20官方零售价为488元/瓶；红花郎10年官方零售价为429元/瓶。

针对上述涨价产品，记者走访了北京部分超市和烟-草酒店，发现水晶剑目前在北京区域市场的成交价约为450元/瓶。根据葡萄酒价格数据，该产品的全国价约为410元/瓶。除线下市场外，在一些淘宝100亿补贴店，52度500ml水晶剑补贴后只卖378元/瓶。

除剑南春产品外，记者还发现，国源四开终端的市场价格约为410元/瓶。根据百荣酒的价格数据，该产品的线下价格约为390元/瓶。

对此，酒类专家肖竹青向记者指出，除贵州茅台外，酒厂涨价的本质大多是引导经销商站队，即客户在规定时间前享受老价格，只有在规定时间后才能按照涨价后的新价格付款。通过涨价，酒类企业将锁定渠道供应商的客户资源、经销商资源、各种人类业务资源和各种场景。

抓住空白价格带

随着库存压力的加倍和白酒消费淡季的到来，白酒企业选择在这个时间节点上提价。

一方面是激活渠道，带动产品，增强市场信心；另一方面，次高端产品有望通过提价抢占更多的市场空白价格带。

根据同花顺 iFind数据显示，截至2023年第三季度末，20家A股上市白酒企业存货总额为1363.54亿元，已超过2022年全年1328.33亿元，2021年全年985.46亿元。

北京一家葡萄酒经销商告诉记者，目前终端库存压力较大，但这一轮出厂价格上涨主要是为了控制商品价格，通过价格控制保持价格稳定，有利于实现去库存等多重目标。

国海证券在其研究报告中指出，水晶剑南春、红花郎、世界边缘系列价格上涨，将提振市场热情。事实上，淡季价格上涨是葡萄酒企业的正常行动。通常，在旺季，葡萄酒企业会增加对市场的成本支持，以价格交换数量，加快。进入淡季后，通过收缩渠道政策，提高出厂价格，提高渠道信心，提高价格。

葡萄酒专家蔡学飞指出，虽然整个葡萄酒行业面临高库存、价格倒挂和需求减弱，但葡萄酒有深厚的国家品牌、组织、市场、渠道和消费者消费基础，因此适当的价格可以激活渠道，推动产品，提升市场信心，有利于企业规模和盈利能力。

除了控制商品价格外，这一轮高端集中价格上涨的另一个原因是抓住高端产品价格上涨空缺的市场。此前，贵州茅台、五粮液等企业提高了高端产品的出厂价格，导致市场出现相应的空缺。在此背景下，葡萄酒企业提高其高端产品的价格，有利于占据高端产品空缺的价格带。

对于品牌实力较好的次高端产品，通过提高出厂价来冲击高端市场，可能有机会进入高端局的“替补队”。

渠道实力和品牌实力不足的品牌仍然陷入次高端产品的消费困境。白酒专家金玉峰指出，次高端白酒最大的问题是自由消费。消费者对次高端白酒的忠诚度远远不足以支撑次高端白酒的可持续发展。

次高端机会在哪里？

当频繁通过涨价“遥望”高端时，随着市场的不断扩张，未来次高端的机会在哪里？

根据国家统计局和万联证券研究所公布的数据，2025年白酒整体收入将达到9500亿元，利润将达到2700亿元，未来三年复合增长率将达到3%-5%，次高端白酒复合增长率将达到15%。

不仅如此，中金在研究中还指出，2021年次高端白酒市场规模约1000亿元，过去五年CAGR收入约20%。随着中产阶级的崛起，次高端增长基础更加扎实，预计2025年规模将达到1800亿元。

尽管市场规模不断扩大，但次高端市场仍未形成全国强势品牌。根据《中国次高端白酒产业发展趋势分析与投资战略预测报告（2023-2030年）》，与其他白酒水平相比，次高端白酒产品的香型覆盖范围相对较广，涉及酱香型、浓香型、香型、香型。但从集中度来看，与高端白酒水平相比，次高端白酒竞争格局分散，集中度较低。

据记者统计，次高端价格带涉及的产品不仅包括酱香型产品贵州、窖藏1988；浓香型产品品味甘情愿，梦之蓝，酿造8号；还包括青花系列的香味产品和酒鬼系列的香味产品。

业内人士指出，对于目前的次高端产品，在餐饮消费场景和商务宴会消费场景中并没有占据主导地位。未来，宴会将成为打破市场份额的关键。

据中金公司调查，宴会正在取代商业场景，成为次高端白酒的主要消费场景之一，约占白酒行业总收入的40%。预计县级、地级市等低端市场宴会场景主流价格将从100-300元升级到300元以上，推动次高端白酒规模增长。

对此，北京卓鹏战略创始人田卓鹏表示，宴会市场上没有名酒品牌能处于绝对领先地位。

除了剑南春在全国有一定的市场外，区域性白酒通常是大众宴会的主流，而名酒和高端名酒是商务宴会的主流。

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