萨兰亭酒庄隶属于Salentein Argentina B.V.,这是一家荷兰控股公司，于1992年创办，由四家子公司包括萨兰亭农场（Farming Salentein）、萨兰亭水果公司（Salentein Fruit）、萨兰亭旅游公司（Salentein Tourism）以及萨兰亭酒庄（Bodegas Salentein）共同控股。最初的发祥地位于恩特雷里奥斯省（Entre Ros），随后逐步扩大到阿根廷全境。主要营业范围包括农畜牧业产品、精品水果和旅游观光以及精品酒类等。

萨兰亭酒庄位于高耸的安第斯山脉的东面，在Uco山谷拥有古老的葡萄园。门多萨（Mendoza）因为距离大西洋较远，海拔7,000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。萨兰亭酒庄就处在这一出产优质葡萄的产区。萨兰亭酒庄是传统与现代的结合。位于Uco山谷的葡萄园的马尔贝克葡萄树树龄古老，出产优质的马尔贝克(Malbec)。而萨兰亭酒庄酿制的葡萄酒运用100%的马尔贝克（Malbec）葡萄，保证葡萄酒的口感的同时，引入先进的现代发酵理念，让葡萄酒发酵更有可控性，同时也改善了葡萄酒的风味。

其酒品萨兰亭马尔贝克干红，100%用马尔贝克酿造，在橡木桶中陈酿达13个月，拥有黑莓和巧克力香气，突出烟熏和果香与橡木的完美结合。其2008年份酒在2010年的《品醇客》世界葡萄酒评比大赛中荣获金奖。