1. 葡萄酒盲品知识

张裕，风味独特，特别是解百纳品牌创立以来，一直是张裕诸多红酒中最核心、最有品牌影响力和销量最高的产品。

在全球权威酒水媒体(Drinks Business，简称DB)于伦敦举办的“全球最畅销葡萄酒品牌盲品赛”上，来自中国的张裕解百纳以90分的成绩，与澳大利亚杰卡斯(Jacobs Creek)、意大利安东尼庄园(Villa Antinori)并列获得盲品赛第一名，打败了法国木桐嘉棣(Mouton Cadet by Mouton Rothschild)、西班牙桃乐丝(Torres Sangre de Toro)、美国嘉露家族庄园(Gallo Family Vineyards Merlot)、智利干露红魔鬼(Casillero de Diablo by Concha y Toro)、阿根廷风之语酒庄(Trivento)、法国香奈(J.P. Chenet)、意大利康堤(Canti Vino)、美国蒙大维木桥(Woodbridge by Mondavi)、德国黑塔酒庄(Black Tower)等一众世界著名的畅销品牌。

2. 葡萄酒盲品知识点

dd是都度庄园DD赤霞珠-设拉子-梅洛混酿红葡萄酒 。酿酒葡萄是赤霞珠设拉子梅洛 产区澳大利亚迈拉仑维尔，赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，葡萄籽与葡萄肉之比较高（约为1/12），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外，赤霞珠不易腐烂。

与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。

因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。

3. 红酒盲品流程

张裕解百纳盲品获得第一名（冠军）

在全球权威酒水媒体（Drinks Business，简称DB)于伦敦举办的“全球最畅销葡萄酒品牌盲品赛”上，来自中国的张裕解百纳以90分的成绩，与澳大利亚杰卡斯（Jacobs Creek）、意大利安东尼庄园（Villa Antinori）并列获得盲品赛第一名

4. 葡萄酒盲品大赛规则

考wset高级品酒师有一定的难度，教材是纯英文的。

5. 葡萄酒盲品是什么意思

1. 入门侍酒师认证（Introductory Sommelier Certificate）：为期3天，其中授课2天，最后1天完成考试。学员需要通过基本理论测试和侍酒服务考试，两部分成绩都要达到总分的60%才算合格。

2. 认证侍酒师考试（Certified Sommelier Examination）：必须在获得入门侍酒师认证后的两年内参加此项考试，学员需要通过理论考试、2款葡萄酒的盲品测试和侍酒服务考试，3个部分的成绩达到60%以上才算合格。

3. 高级侍酒师认证（Advanced Sommelier Certificate）：一共为期5天，首先由侍酒大师进行授课。在最后2.5天里，学员要通过1个小时的理论考试、25分钟内6款葡萄酒的盲品测试和45分钟内的侍酒服务测试。所有测试都需要达到总分的60%才算合格。

4. 侍酒师大师文凭（Master Sommelier Diploma）：共分为理论知识、品鉴和侍酒服务三部分，这三部分的考试以口试进行，每部分成绩均需要达到总分的75%才能通过。

6. 葡萄酒盲品知识培训

智利十大红酒有活灵魂酒庄红葡萄酒、安提亚红葡萄酒和安提亚库岩红葡萄酒、拉博丝特阿帕塔丘红葡萄酒、干露魔爵赤霞珠红葡萄酒、干露园中园赤霞珠红葡萄酒等。

1、活灵魂酒庄红葡萄酒

该款酒是法国木桐酒庄与智利干露酒庄联手的结晶，葡萄产自智利著名的迈坡谷(Maipo Valley)，采用典型的波尔多红葡萄混酿而成，体现了两种文化巧妙的碰撞：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。该酒一经面世就获得了智利以及国际葡萄酒界的高度赞扬，被誉为“智利酒王”。

2、安提亚红葡萄酒和安提亚库岩红葡萄酒

两款酒都出自智利著名酿酒师阿尔瓦罗·埃斯皮诺萨之手，葡萄采用安提亚酒庄(Antiyal)的迈坡葡萄园，数年来，两款酒都得到了世界酒评家们的高分评价。2005年份的安提亚干红和库岩干红分别获得罗伯特·帕克92分和90分的评分。

3、拉博丝特阿帕塔丘红葡萄酒

拉博丝特酒庄旗下的阿帕塔丘干红得益于阿帕尔塔园独特的半干燥型微气候，群山阻挡了来自太平洋的恶劣气候，也赋予了这里更长的日照时间和干燥气候，因此这里的葡萄品质高，单宁成熟度好。所有的葡萄均在气温最凉爽的夜晚采用人工采摘，并进行人工去梗，最终该酒风味极为凝练，口感也如天鹅绒般顺滑。2009年份阿帕塔丘干红获得《葡萄酒观察家》96分的高分评价。

4、干露魔爵赤霞珠红葡萄酒

传奇酿酒师安立克·迪拉多是干露魔爵干红的首席酿酒师。在他的指导下，魔爵红成为智利获奖最多的葡萄酒。2001年份魔爵红葡萄酒获得了《葡萄酒倡导家》分的高分，是此前智利葡萄酒中所获得的评分之最高。

5、干露园中园赤霞珠红葡萄酒

该款产自干露酒庄的园中园干红多次获得国际大奖。《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast )曾这样描述其2005年份酒：“该款智利赤霞珠在醒酒的作用下很快就能释放出饱满的成熟覆盆子味、醋栗味和黑莓味，口感柔和，风味浓郁，余味顺滑成熟”。其2007年份酒曾获得罗伯特·帕克91分的评分。

6、伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红葡萄酒

该款干红是伊拉苏酒庄旗下酒款之一，采用位于阿空加瓜谷的葡萄园中的赤霞珠、品丽珠、味而多和西拉混酿而成。自2005年份以来，该酒所获评分基本都在90分以上，其中，2006年份酒获得帕克94分评价。

7、蒙特斯紫衣天使红葡萄酒

紫衣天使干红采用佳美娜和味而多混酿而成。葡萄都来自空加瓜谷产区，其中一半佳美娜产自蒙特斯酒庄著名的阿帕塔园，带给葡萄酒凝练的风味和优雅的口感，而另一半来自酒庄天使园，赋予了该酒强劲酒体。

8、查德威克红葡萄酒

在2014年1月份的柏林盲品会上，来自智利的2000年查威克干红葡萄酒一举打败了来自法国波尔多顶级年份的一级庄葡萄酒如2000年拉菲古堡红葡萄酒以及意大利名酒西施佳雅等，让查德威克酒庄一举成名。之后，2014年份的查德威克酒庄红葡萄酒于2016年获得了“世界三大酒评家”之一詹姆斯·萨克林的满分评价，成为第一款获得满分的智利葡萄酒。种种荣耀足见这款酒不凡的品质。

9、赛妮娅红葡萄酒

同样是在2004年的柏林盲品会上，赛妮娅红葡萄酒获得了亚军。这场品酒会不仅让查德威克和赛妮娅一举成名，也打破了世人对智利葡萄酒的刻板印象，正式开启了智利葡萄酒的崛起之路。2017年，詹姆斯·萨克林给2015年份的赛妮娅打出了100分，并将它选为其2017年百大葡萄酒榜单中的第三名，赛妮娅葡萄酒至臻的品质和极佳的潜力得到了又一次力证。

10、桑塔丽塔皇家堡赤霞珠红葡萄酒

该款皇家堡干红采用100%赤霞珠酿造，充分显示了智利的风土特点。该酒曾多次在各葡萄酒大赛中获得奖项，同时也经常获得各葡萄酒专业评分机构90分以上的评分，品质卓越。