关注食品安全，远离健康隐患

近日，江苏省食品安全监管主管部门组织开展食品安全抽检，抽检水果制品、速冻食品、炒货 以及坚果制品、饮料、肉类制品、餐饮食品、食​​用农产品、调味品、酒类、水产品、乳制品、糕点、罐头食品、豆制品等14类食品共采集样品644批次。 检测结果显示，629批次合格，15批次不合格。

相关抽样情况及不合格食品信息如下：

1． 香蕉和吡虫啉（实测值：0.073mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）；

■问题分析及关键物质解读：吡虫啉是一种超高效新烟碱类杀虫剂。 据有关专家介绍，食品中少量吡虫啉残留不会对人体造成急性中毒，但长期食用吡虫啉超标食品可能对人体健康产生一定影响，食用残留果蔬制品严重 超标甚至可能引起人体急慢性中毒，导致癌症、畸形等危害。

2. 南通市如东县城中街道五鲜熟食市场五鲜熟食店销售的冷海蜇（散状）铝残留量（以即食海蜇中Al计，实测值：558mg/kg，食品 安全及相关标准≤500mg/kg);