期酒品尝会已在波尔多拉开帷幕，预计6,000多位葡萄酒专业人士将汇集波尔多，并评论这个被罗伯特帕克（Robert Parker）称为具有挑战性的年份。　　帕克在此之前就已经品尝了波尔多2012年份的葡萄酒，品尝时葡萄酒尚在橡木桶中，还未装瓶。在罗伯特帕克官网（www.erobertparker.com）的一段视频中，帕克提到，2012年份波美侯（Pomerol）产区表现最佳。　　2012年10月7日至9日，波美侯雨水泛滥，幸运的是，该产区的梅洛葡萄刚好在雨水来临之前就已经采摘完毕，因此葡萄得以免受腐烂，帕克说，波美侯确实不错。但2012年份是个伟大的年份吗？可能不是，不过与2009和2010年份相差也不是很远。　　帕克认为，圣埃美隆产区的葡萄酒则以柔顺的单宁、成熟的果香和完整的口感显得格外精彩，佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）也得到了帕克的赞扬。　　就目前来看，2012年波尔多右岸表现最好。酒评家詹姆士萨克林（James Suckling）在品尝柏图斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Petrus）时，打出了97-98分的高分（橡木桶旁品尝），里鹏酒庄干红葡萄酒（Chateau Le Pin）也给萨克林留下了很好的印象。

然而，2012年，波尔多左岸的酒庄却在与变化莫测的天气做艰苦卓绝的斗争。尽管梅多克出产了一些好酒，但帕克认为很多葡萄酒都带有植物和青草的味道。梅多克的葡萄酒颜色深浓，单宁厚重，但中期口感显得空洞，这不是好现象。　　近几年以来，每年波尔多都会举行期酒品尝会，酒评家和葡萄酒买家可以品尝到最新年份的葡萄酒。　　期酒交易完成后，买家虽然要两年后才能取到现货，但必须马上付款，因此期酒对于酒庄资金流动非常重要。苏玳产区唯侬酒庄（Chateau Rayne-Vigneau）总监文森特（Vincent）说，酒庄于周一举行了品酒会，会上酒评家对来自苏玳产区的15款甜酒进行了品评。　　在接下来的几周里，越来越多的酒评家将公布他们的分数，各个酒庄也会制定葡萄酒的上市价格。