Mumm玛姆

Mumm玛姆

所属公司:保乐力加(中国)贸易有限公司

品牌发源地:德国

保乐力加(中国)贸易有限公司,Mumm玛姆,香槟酒十大品牌,创于1827年德国,著名奢侈香槟,香槟产业先驱,其红带香槟作为玛姆品牌的经典款而享有盛誉

源自1827年,-直身处香槟行业的核心。玛姆家族的血统可以追溯到12世纪,包括了男爵和骑士的封号。早在1761年,酒庄主人彼得·阿诺德·玛姆就在德国科隆开展了葡萄酒生产和商行的业务,冠名为“P.A.MUMM”。公司拥有在莱茵河流域的大葡萄园,在那里酿造自己的葡萄酒。

十九世纪初叶,彼得·阿诺德·玛姆的三个儿子,戈特利布、雅各和菲利普,不约而同地发现了在法国香槟地区生产的优秀起泡酒的销售潜力。由于德国和法国当时关系良好,玛姆兄弟大胆地决定,在香槟地区建立一个本家族公司的新分支,驻兰斯,并有当地人G. Heuser加盟。

MUMM世家

冯·玛姆是德国古老的世家之一,其先祖能够一直溯源至中世纪时代。1761年,彼得·阿诺德·玛姆决定在科隆创立葡萄酒生产与销售业务。

他将自己的激情传承给了儿子雅各、戈特利布和菲利普。三个儿子越过边境,于1827年在兰斯正式创建香槟酒庄。

1852年,家族事业继承人之一,乔治·赫尔曼·玛姆,登上公司掌门人之位。他建立了玛姆酒庄专属葡萄园,奠定了公司的发展战略,并强调“一切基于卓越”的理念。作为一名开明人士、社会进步的捍卫者,他制定了杰出贡献奖金与伤残补助机制,旨在奖励优秀工人,并为年老残疾的员工提供经济援助。乔治·赫尔曼·玛姆为公司的开国元勋的开拓精神所激励,不知疲倦地走遍了全球,在欧洲和远在澳大利亚和新西兰市场推销他的香槟。早在二十世纪之初,该公司在世界上就已经拥有巨大市场份额,旗下20个附属公司,遍布美国、俄罗斯和加拿大,并远至巴西和秘鲁。

酒区与风土

G.H.MUMM的专属葡萄园,覆盖了近218公顷土地。在兰斯附近的山区,黑品乐占主导地位(78%),地处白丘酒区(Cote des Blancs)的克拉芒(Cramant)与阿维兹(Avize)的特级葡萄园以霞多丽葡萄闻名,马恩河谷地区则主要种植莫尼耶品乐葡萄。

自1911年起香槟地区所采用的对于酒区的分类标准,今天仍然在使用。它在如土壤质量、朝阳度和葡萄品种方面将酒区划分出等级。在319个酒庄内,评出了17个特级酒庄和42个一级酒庄。

G.H.MUMM拥有的葡萄园,其特级酒庄包括8个具有历史性酒庄在内,分布在160公顷土地上。它们能真实地体现香槟的风格:Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。

G.H.MUMM家族很早就着力于建立一个质量保障系统,以保障高品质的果汁,监督生产的每一个阶段,从葡萄种植到关键的压榨阶段,每个环节都不放松。

玛姆酒庄开创了在种植园中安装榨汁机直接榨汁的运作方式,它与酒区葡萄种植园区的密切关系,近百年来从未动摇过,一直持续到今天。1840年,公司收购了坐落在Verzenay的土地时,就建立了种植与榨汁一体化的机制,今天仍然在使用。

G.H.MUMM还建立了直接供应的政策:直接从种植者处采购好的葡萄,而非未发酵的果汁。从而保障了葡萄品质,由公司自己来榨汁。

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