原酒≠好酒，只能算是半成品。

大家好，我是泸州做散酒的邹同权。 最近有个酒友问我有没有原浆酒卖，他想买来储藏。 事实上，如果你不会勾兑，买原浆酒也没用，爱酒人士。 给大家看看，这是刚刚在66到7度左右酿造的原浆酒。 原浆酒不好喝，即使存放十年、十五年，也很难喝。

·第一，度数可能偏高，超过60度也很难下喉咙。

其次，里面有很多斜味，后期也需要调整。 很多酒友可能会认为原浆酒没有勾兑好。

· 再有就是好酒。 大家一直有这样一个误解，就像一坨回锅肉，一坨肉炒回锅肉。 炸得再好，肉质再好，没有盐、豆油或其他调料，也难吃。 这也是酒的原因。 无论酿造出多么优质的酒，都需要存放10年或15年后取出，并在酒精度降低后加入各种调味酒。 将不同的酒混合在一起以达到最佳口感，这称为勾兑。

所以酒在后期需要进行勾兑，这是工艺中不可或缺的一道工序。 包括3000元一瓶的飞天茅台，包括1573和五粮液，都是存放10年或者几年再掺出来的。 降温后，将每种酒的不同老酒调味酒进行组合，达到最佳口感，方可灌装流通于市场。

所以酒友们，以后别记了。 你以为原浆酒就是好酒，没勾兑就很好喝。 事实上，原浆酒不太好喝，也不好喝。 有机会的话可以来仓库试试。 连我自己都不会喝，需要调酒师调配才能带来最好的口感。 你知道吗？ 不要有这样的误会。