宝石树酒庄（Gemtree Wines）是由保罗·巴特雷（Paul Buttery）与吉尔·巴特雷（Jill Buttery）夫妇于1980年创立的，位于南澳州著名产区迈拉仑维尔（McLaren Vale）。酒庄自上世纪六十年代开始涉足葡萄农产品行业， 现任庄主夫妇为第三代酒庄家族——麦克·布朗（Mike Brown）先生以及梅丽莎·布朗（Melissa Brown）女士。

酒庄的名字“宝石树”因宝石树酒庄葡萄园内一棵有着450年树龄的桉树而得名，这棵树处于酒庄葡萄园最显眼的位置，在数百年前被闪电劈开成为两半，但又在之后重新长到一起，如今它结出的果实确是整个葡萄园里最饱满的。这棵树也正是酒庄尊重自然生态、相信自然奇迹，坚持有机培植理念的象征。

宝石树酒庄于2004年开始推崇可持续的有机和生物动力法种植理念，也将这样的理念渗透到酒庄的方方面面：在葡萄种植过程中，拒绝使用除草剂和杀虫剂，坚持使用生物动力法有机肥料；酒窖使用可循环利用的材料；酒庄使用太阳能作为供电能量来源；酒标使用的纸主要原料是甘蔗渣等。

如今，宝石树酒庄拥有的葡萄园面积达125公顷，主要由3个葡萄园组成，它们是塔塔其拉路园（Tatachila Road）、宝石树园（Gemtree）和酒庄园。塔塔其拉路葡萄园是保罗夫妇买的第一座葡萄园，主要种植的葡萄品种只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与西拉（Shiraz）。在之后的时间里，他们相继买下了周边的区域，扩大了葡萄园的范围，也增种了一些其他的葡萄品种，主要包括：霞多丽（Chardonnay）、萨瓦涅（Savagnin）以及玛塔罗（Mataro）。 宝石树园位于迈拉仑维尔地区，面积为110公顷，主要种植的葡萄品种为：梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）。

宝石树酒庄出品的葡萄酒主要有三个系列和一个特殊酒款：基础核心系列（Regional Core Range）、手工酒系列（Small Batch Range）、生物动力法旗舰系列（Biodynamic Icon Range）和坤珍地下宝藏自然葡萄酒（Subterra Range）。