曼哈顿鸡尾酒Manhattan，和简单直率的Martini一样，Manhattan也是最经典的鸡尾酒之一。但即使是这样一种简单朴素的饮料，Manhattan仍然有很多不同的调制方法。是用普通的威士忌还是波本(Bourbon Wisky)安古斯图拉树皮苦精，桔子苦精，甜苦艾还是无甜味苦艾，用摇和法(shake)还是搅拌法(stir)，都可以!精要处在于各种成分的比例。

曼哈顿鸡尾酒

材 料：辛辣威士忌2/3、甜味苦艾酒1/3、红樱桃1个

做 法：(1)除红樱桃外，其他材料都倒入调酒杯中调和。(2)调和好后将酒倒入鸡尾酒杯中，用红樱桃装饰。